Bayou Villas’ın yetenekli bartender’ı Berkay Şimşek, Pernod Ricard Türkiye tarafından The Bar World of Tomorrow projesi kapsamında hayata geçirilen ve Türkiye’nin ilk sürdürülebilir kokteyl yarışması olma özelliğini taşıyan Future Mix: Bodrum Yeşili Edition’da Türkiye birincisi oldu.

11 Ağustos’ta Bodrum Yula Ortakent’te gerçekleşen yarışmanın finalinde, Türkiye’nin dört bir yanından gelen başvurular arasından seçilen 7 yetenekli bartender, yaratıcılık, ilham ve sürdürülebilirlik ekseninde geliştirdikleri kokteyllerini jüriye sundu. Erman Aras (Bodrum Yadigarı Kurucusu), Oğul Türkkan (Gastronomi Uzmanı) ve Tolga Balıkçı’nın (Pernod Ricard Türkiye Müşteri Deneyim Müdürü) yer aldığı jüri değerlendirmesi sonucunda, Bayou Villas çatısı altında mixology alanında fark yaratan Berkay Şimşek, özgün reçetesi ve sürdürülebilir yaklaşımıyla birincilik ödülünün sahibi oldu.

Future Mix: Bodrum Yeşili Edition yarışması ödülü olarak Berkay Şimşek İskoçya’da ilham verici bir serüvene adım atacak. Berkay Şimşek’in başarısı yalnızca Future Mix: Bodrum Yeşili Edition ile sınırlı değil. Şimşek, geçtiğimiz Kasım ayında Antalya’da düzenlenen 5. Antalya Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda, Zen Budizm’inden ilham alarak hazırladığı “SATORİ” isimli kokteyliyle de Türkiye birincilik elde etmişti.

Elde ettiği başarıların arkasında Bayou Villas’ın destekleyici ortamının önemli bir rol oynadığını vurgulayan Berkay Şimşek, hem sürdürülebilir kokteyl kültürüne yaptığı katkılar hem de özgün yaratım gücüyle Türkiye mixology sahnesinin dikkat çeken isimlerinden biri olarak kariyerine emin adımlarla devam ediyor.