Circle Bodrum’un Ortakent Yerleşkesi’nde yer alan Türk lokantası Babayani; seçici gastronomi anlayışı, özenli ve özgün mutfağıyla sizleri bekliyor.
Spor, gastronomi, kültür ve iyi yaşamı bir araya getiren Circle Bodrum’un Ortakent Yerleşkesi’nde yer alan Babayani, hem üyelere hem de dışarıdan gelecek misafirlere hizmet veriyor.
Anadolu mutfağını temsil eden Babayani’de kullanılan malzemeler yerel üreticilerden ve Türkiye’nin dört bir yanından seçilen coğrafi işaretli ürünlerden oluşuyor. Manavgat Altın Susamı, Tokat Asma Yaprağı, Memecik Zeytinyağı, Antep Fıstığı, Karacadağ Pirinci, Kozak Çam Fıstığı, Kapıdağ Mor Soğanı, İspir Fasulyesi ve Posof Fasulyesi gibi topraklarımızın zenginliğini temsil eden ürünler Babayani’nin mutfağının olmazsa olmazları arasında yer alıyor.
Akşam yemeği sunan Babayani’nin mutfağının başında ise Anadolu kültürüyle yoğrulmuş deneyimli bir şef olan Necmi Ağaç yer alıyor. Özel güveç kaplardaki lezzetler ve özel olarak kurutulmuş ahtapot ve balıkların yanı sıra günlük taze balıkların yer aldığı balık tezgahı misafirlere zengin bir lezzet yelpazesi sunuyor.
Babayani’nin menüsünde öne çıkan lezzetler arasında Kelle Söğüş, Kuzu Gerdan & Otlu Beyaz Terbiye ve Limon Beze bulunuyor. Mutfağının bu kültürel zenginliğini ise tamamı Anadolu’nun endemik üzümlerinden seçilmiş bir şarap seçkisiyle taçlandırıyor.
“Biz hizmet etmiyoruz, misafir ağırlıyoruz” yaklaşımını benimseyen Babayani, misafirlerini sadece yemek yemeye değil, bir hikayeye ortak olmaya davet ediyor. Burada, her lezzetin ardında bir coğrafya, her tarifin ardında bir kültür yatıyor. Babayani de bu hikayeyi pişirmeye ve paylaşmaya devam ediyor.
Detaylı bilgi için: babayanilokanta.com Tel: +90 532 158 60 39