Finesse Gastro Gateway, 22-25 Mayıs tarihleri arasında Antalya’da benzersiz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yaptı.

Antalya’nın seçkin tatil destinasyonlarından Paloma Finesse, 22-25 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşen Finesse Gastro Gateway (FGG) etkinliğiyle gastronomi, eğlence ve tatili aynı günlerde buluşturdu. Dünyaca ünlü şefler ve miksolojistlerin ağırlandığı bu özel etkinlik, dört gün boyunca katılımcılara hem damaklara hem de ruhlara hitap eden bir deneyim sundu.

Whisper Of The Past temasıyla geröekleşen FGG, yaratıcı atölyelerden interaktif tadım deneyimlerine, ilham verici sohbetlerden etkileyici sunumlara uzanan zengin bir programla katılımcılarına unutulmaz anlar yaşattı.

Etkinlik boyunca “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödüllü Porto Rikolu şef Antonio Bachour, estetik ve lezzeti birleştiren sunumlarıyla ilgi odağı oldu. Üç Michelin yıldızlı Alman şef Thomas Bühner, sofistike pişirme teknikleriyle gastronomi tutkunlarına ilham verdi. Fransız ve Endülüs mutfaklarını ustalıkla harmanlayan şef Juanlu Fernández, katılımcıları mevsimsel tatlarla buluşturdu. Peru mutfağını çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumlayan şef Jaime Pesaque, yerel malzemelerin gücünü gözler önüne serdi. Hindistan kökenli Danimarkalı miksolojist Hardeep Rehal ise bilimsel yaklaşımlarla yarattığı kokteyllerle etkinliğe tat kattı.

Etkinlik, 20 Mayıs Salı akşamı Şef Murat Deniz Temel’in özgün dokunuşlarıyla hazırlanan yörük mutfağına özgü tatlarla dolu özel bir karşılama gecesiyle başladı. Uluslararası şeflerin yer aldığı özel davette, Şef Temel köklerine ait tarifleri modern tekniklerle harmanlayarak Türkiye’nin zengin gastronomi mirasını dünya sahnesinden gelen konuklara tanıttı. Keçi yoğurdundan buğday bazlı geleneksel tariflere uzanan Yörük mutfağndan esinlenen menü, FGG’ye damakta yer eden bir başlangıç sundu.

22 Mayıs itibarıyla resmi olarak başlayan FGG’de; Antonio Bachour’un hazırladığı Tipsy Tea menüsü eşliğinde gerçekleşen Chef’s Talk,Hardeep Rehal’in imza kokteylleriyle hazırladığı açılış daveti ile devam etti. Akşam, Bachour, Bühner, Fernández ve Pesaque’nin birlikte ev sahipliği yaptığı açılış akşam yemeğinin hemen ardından gerçekleşen back to boogie partisiyle birlikte FGG’ye damga vuran akşamlar arasındaki yerini aldı.

Hardeep Rehal’in interaktif mixology workshop’u, ardından Juanlu Fernández’in özenle hazırladığı akşam yemeğiyle devam eden gece, Flapper Swing konseriyle coşkulu bir atmosfere dönüştü. 1920’lerin caz dönemine selam duran grup, döneme özgü kostümleri ve dansçılarıyla sahnede adeta zaman yolculuğu yaşattı. Ritim, stil ve nostaljiyi bir araya getiren performans, konuklara unutulmaz anlar yaşattı. Gecenin finali, enerjisi yüksek DJ performansları eşliğinde gerçekleşen Glam Night Party ile unutulmaz bir kapanışa dönüştü.

Festivalin dikkat çeken etkinliklerinden biri de, Türk Hava Yolları iş birliğiyle gerçekleştirilen “Dünyanın En Eski Ekmeği” atölyesi oldu. Katılımcılar, insanlık tarihinin ilk fırınlanmış ekmek tariflerinden biri olarak kabul edilen bu özel tarifi deneyimleme şansı buldu. Anadolu’nun binlerce yıllık gastronomi mirasına ışık tutan atölye, hem tarihi hem de duyusal bir yolculuk sundu. THY’nin global kültürel mirası sahiplenme vizyonunun bir yansıması olan bu etkinlik, FGG’ye anlam ve derinlik katan eşsiz bir deneyim olarak öne çıktı.

Festivalin son gününde öğle yemeği, Thomas Bühner’in imzasını taşıyan özel bir menüyle sunuldu. Akşam saatlerinde başlayan Unforgettable Night, Akdeniz kıyısında gün batımıyla birlikte benzersiz bir atmosfer yarattı. Şef Jamie Pesaque ise açık havada hazırladığı özel barbekü menüsüyle lezzet şöleni sunarken, Kerem Görsev’in gün batımına eşlik eden romantik piyano performansı geceye duygusal ve zarif bir dokunuş kattı. Zeynep Özyılmazel’in sahne aldığı canlı müzik performansı ve ardından gerçekleşen DJ setiyle gece, dans ve müziğin iç içe geçtiği unutulmaz bir finalle tamamlandı. Unforgettable Night, FGG’nin en özel ve hafızalara kazınan anlarından biri olarak öne çıktı.

Gastronomi ile ilgili herkes için zengin içerikli bir program sunan FGG, yalnızca Michelin yıldızlı yemek deneyimlerini değil; aynı zamanda deniz aktiviteleri, kültürel keşif turları ve canlı müziğin farklı boyutlarını da bir araya getirerek, Türkiye’nin gastronomi alanındaki yaratıcı potansiyelini uluslararası arenaya taşıma misyonunu güçlü bir şekilde yansıttı. Finesse Gastro Gateway, Türkiye’nin gastronomi vizyonunu uluslararası sahnede temsil ederken, katılımcılara da hem ilham hem de tat bırakan bir deneyim sundu.