GastroShow 2025’te konuşan KM Events’in ve Sofralar Sergisi - Yaratıcılık Konferansı’nın Kurucusu Meltem Tepeler, gastronominin etkinlik endüstrisindeki dönüştürücü etkisini anlattı.

KM Events’in ve Sofralar Sergisi - Yaratıcılık Konferansı’nın Kurucusu Meltem Tepeler, “Etkinlik turizmini bir ‘deneyim sanatı’ olarak tanımlayabiliriz. Düğün için gelen misafirler çok varlıklı insanlar ve Türkiye’ye geldiklerinde gerçekten benzersiz bir deneyim yaşamak istiyorlar. Gastronomi de bu deneyimi tamamlayan en güçlü bileşen. Bir etkinlik sadece bir kutlama değil; beş duyunun da dahil olduğu bir yolculuktur. Biz, 30 yıldır bu alanda çalışıyoruz ve son 15 yıldır da uluslararası düğünleri Türkiye’ye taşıyoruz. Her etkinlikte misafirlerin belleğinde unutulmaz bir tat, koku ve his bırakmak istiyoruz. Çünkü özellikle gastronomi, bir destinasyonun kimliğini anlatmanın en etkili yoludur. Örneğin, İstanbul’da gerçekleşen bir Hint düğününden sonra misafirlerin Kapadokya’da yerel şarapları tatmak veya Gaziantep mutfağını deneyimlemek istemesi tesadüf değil. Gastronomi, etkinliğin hafızasını kalıcı kılıyor. Misafirlerimiz Türkiye’ye geldiklerinde sadece bir düğüne değil; kültüre, tarihe ve mutfağa da tanıklık ediyorlar.”

“TÜRKİYE, ETKİNLİK TURİZMİNDE AVRUPA İLE REKABET EDİYOR”
Türkiye’nin, uluslararası destinasyon düğünlerinde artık Avrupa’nın önde gelen ülkeleriyle yarıştığına dikkat çeken Tepeler, şunları kaydetti: “Türkiye, lüks düğün ve etkinlik turizminde İtalya, Fransa, İspanya ve Portekiz ile rekabet ediyor. Bir etkinlik destinasyonu sadece mekanıyla değil; tarihi, kültürü, doğası ve gastronomisiyle tercih edilir. Türkiye tüm bunları fazlasıyla barındırıyor. Üstelik misafirperverlik ve hizmet kalitesiyle fark yaratıyoruz. Türkiye bugün, eşsiz güzellikleri, hizmet kalitesi ve gastronomisiyle Hindistan, Pakistan, Endonezya, Filipinler, İran ve Suudi Arabistan gibi ülkelerden gelen çiftlerin gözdesi durumunda.

Coğrafi konumumuz sayesinde Türkiye bu tür organizasyonlar için de doğal bir buluşma noktası oluyor. Misafirlerin büyük kısmı farklı ülkelerde yaşıyor; bu yüzden Türkiye onlar için ideal bir merkez. Eğer memnun kalırlarsa, bir sonraki kuşak düğünlerini de yine Türkiye’de düzenliyorlar.

 Lüks düğün organizasyonları yüksek bütçeli etkinlikler. Geçen yıl bir Endonezya düğününde Çırağan Sarayı bir hafta boyunca tamamen kapatıldı. Bu organizasyonların bütçeleri ise genellikle milyon Euro’ları buluyor. Ayrıca bu misafirler, normal bir kongre turizmi ziyaretçisinden çok daha yüksek harcama yapıyorlar. Dolayısıyla bu etkinlikler sadece ekonomik katkı değil, aynı zamanda Türkiye’nin marka değerine de büyük bir güç kazandırıyor.”

“SOFRALAR SERGİSİ, TÜRKİYE’NİN YARATICILIK VE GASTRONOMİ GÜCÜNÜ DÜNYAYA TANITIYOR”
KM Events olarak her yıl düzenledikleri Sofralar Sergisi ile Türkiye’nin yaratıcılık ve gastronomi potansiyelini dünyaya tanıttıklarını da anlatan Tepeler, uluslararası etkinlik hakkında şu bilgileri verdi: “Bu topraklarda, Mezopotamya’dan bugüne binlerce yıldır insanlar bir arada yemek yiyor. Sofralar, bizim kültürümüzün kalbinde yer alıyor. Sofralar Sergisi, bu topraklarda doğan sofra kültürünü modern bir yorumla dünyaya anlatıyor. Bu yıl 17–19 Aralık’ta Lütfi Kırdar’da gerçekleşecek etkinliğimizde, yine dünyaca ünlü tasarımcılar, şefler ve destinasyon temsilcileri bir araya gelecek.

Her yıl Türkiye’nin etkinlik ve gastronomi potansiyelini dünyaya tanıtmayı hedefleyen uluslararası organizasyonumuz, dört ana bölümden oluşuyor. İlk bölümde, dünyaca ünlü tasarımcıların hazırladığı tematik sofralar 1.000 m²’lik alanda sergileniyor. İkinci bölümdeki Yaratıcılık Konferansı’nda uluslararası konuşmacılar, tasarım, lüks ve gastronomi trendlerini paylaşıyor. Ayrıca Michelin yıldızlı Türk şeflerin paneli büyük ilgi görüyor. Üçüncü bölüm, B2B toplantılarından oluşuyor. 36 ülkeden gelen 350 alıcı, Türk otelleri, mekanları ve restoranlarıyla birebir görüşerek iş birliği fırsatları yaratıyor. Dördüncü bölüm ise yaratıcı Türk markalarının ürünlerini dünya etkinlik sektörüne tanıttığı Marka Tanıtım Alanı’ndan oluşuyor.”

“TURİZME DESTEK PLAKETİ” MELTEM TEPELER’E VERİLDİ
KM Events’in ve Sofralar Sergisi- Yaratıcılık Konferansı’nın Kurucusu Meltem Tepeler’e, ayrıca turizme yaptığı önemli katkılardan dolayı, GastroShow 2025 kapsamında ‘Turizme Destek Plaketi’ verildi. Tepeler, plaketi İstanbul Tekstil ve Hammaddeleri İhracatçıları Birliği (İTHİB) Başkanı Ahmet Öksüz’ün elinden aldı.