Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ve Turizm Mezunları Federasyonu (TURMEFED) tarafından düzenlenen Turizmde İnsan Kaynakları Zirvesi’nde moderatörlüğünü Calista Luxury Resort Genel Müdürü Ali Kızıldağ’ın yaptığı oturumda Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Başkanı Hakan Saatçioğlu, Turizm Otel Yöneticileri Derneği (TUROYD) Başkanı Tayfun Sancar ve Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Başkanı Cem Özcan söz aldı.
Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Başkanı Hakan Saatçioğlu, “Turizm meslek yasasını konuşuyoruz. Ancak biz zaten pandemiden sonra sorunların çoğunu çözmeye başladık. Lojmanlar düzenleniyor. Sosyal alanları geliştiriyoruz. Otellerin çoğu fazla mesai için ücret ödemeye başladı. Ancak yeni nesil fazla mesai ücreti ödesek de fazla mesai yapmak istemiyor. Ben Turizm Meslek Yasası'nın istihdama katkı sunacağını düşünmüyorum. Biz bir devrim yaptık ve turizmi çok iyi bir noktaya getirdik. Artık evrim yapmamız gerekiyor. POYD olarak 19 üniversite ile işbirliği yapıyoruz. Turizm okulları ve öğretmenlerimiz sektörden kopuklar. Sektör olarak bir şekilde ders programlarında yer almalıyız. POYD olarak 11 üniversitede öğrenci ve hocalarla buluştuk. Otellerde neler yapıyoruz onları anlatıyoruz. Okullarda mesleğimizi anlatıyoruz. Öğrenciler pratiği daha çok benimsiyor. Öğrenciler ne kadar erken operasyona girerse mesleğe o kadar çabuk alışacaklardır.
Genel müdürlerimiz otel içindeki eğitimden de sorumlu olmalı. Otellerde eğitmenlerimiz olmalı. Stajyerlerimiz konusunda eksikliklerimiz var. Stajyer alacak oteller belli şartlarda stajyer almalı. Bir eğitim müdürü olmalı ve eğitimi takip etmeli. Bunlar da dijital ortamda takip edilmeli.
Öğrencilerimizin birer rol modeli olmalı ama öğrencilerimiz daha bunun anlamını bilmiyor. Öğrencilere beklentilerinin ne olması gerektiğini gösteriyoruz. İnsanlara dokunmamız gerekiyor. Öğrenciler iki saat genel müdürle bir araya gelip sektörde neler yaşandığını öğrenmeli. Okullardaki öğretmenlerimiz sektörden gelmiyor. Bu konuda eksikliği gidermeliyiz. Biz otelimizde 16-17 yaşındaki stajyerleri departman toplantılarına alıyoruz. Onlara değer verdiğimizi gösteriyoruz.
Bu mesleğe başlayanlara 12 ay meslek garantisi verilmeli. Diplomalarının ne kadar değerli olduğunu göstermeliyiz. Turizm Yasası çok önemli. Ama bu yasadan ziyade yapabileceğimiz çok şey var. İnsanlara 12 ay gelir garantisi sağlamalıyız. Ancak bu iklim koşullarında 12 ay turizm mümkün değil. Özel sektörün okullara girmesi gerekiyor ve ortak bir çalışma yapılmalı. Cesur genel müdürlere ihtiyacımız var. Genel müdürlerin en önemli görevi de eğitim olmalı” şeklinde konuştu.
Turizm Otel Yöneticileri Derneği (TUROYD) Başkanı Tayfun Sancar, “Bizlerin genç yaşlarda bu işe girişimizin ana nedeni çok güzel bir otel veya rol modellerdir. Hep örnek alarak bu işe girdik. Turizm kökenli değilim. Deniz astsubayıydım. Ya gazeteci ya da turizmci olmak istiyordum. Hep aklımda turizm vardı. Turizmi severek yapıyorum. Türkiye'de önceden uygulama otelleri varken hep otelcilik bölümleri seçilirdi. Şimdi aşçılık okulları talep görüyor. Talebe göre değil sektörün ihtiyaçlarına göre öğrencilerimiz yönlendirilmeli. Bu işi gençlere sevdirmemiz gerekiyor. Bizim öğrencilerin kanına girmemiz lazım. Çünkü öğrenciler sektöre girdikleri zaman hüsrana uğruyor. Bizim mesleğimiz insana dokunmaktır. Otele hayat veren çalışandır. Bu sektöre gönül verenlere sektörü doğru şekilde anlatmalıyız” ifadelerinde bulundu.
Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Başkanı Cem Özcan, “Alanya çok değerli bir bölge. Alanya'da turizmin başlangıcı 1960'lı yıllara dayanıyor. Alanya'da turizm o döneme göre çok farklı bir noktaya geldi. Turizm 80'li yıllarda şahlandı. Ama turizm gelişirken turizm eğitimi de gelişti. 50 yıllık turizm tarihimizde İspanya gibi bir turizm ülkesine kafa tutuyoruz. Eksikliklerimiz tabi ki var. Personel konusunda sıkıntılarımız var. Eğitimli çalışanlara ihtiyacımız var ama ara ve alt kadrolarda çok zorlanıyoruz. Okullardan mezun olanlar beyaz yakalı olmak istiyor ama bizim daha çok ara elemana ihtiyacımız var. Meslek liselerinin rolü burada çok önemli. Turizm çalışanlarının hakları konusunda ciddi gelişmeler kat ettik. Artık özlük hakkına sahipler ve lojmanlarımız iyi durumda. Yani koşullar da gelişti ve gelişmeye devam ediyor. Bölgemizde otellerin yüzde 95'i 6 ay kapalı. Bu noktada devletimiz teşvik ve destek vermeli. Otellerin açık kalması durumunda personeli elimizde tutabiliriz. Otellerimizi kapattığımız zaman personeli kaybediyoruz. En önemli konu otellerin 12 ay açık kalmasıdır” dedi.