Bu yıl, “Ağırlama Sisteminde Ekosistem” temasıyla kapılarını açan Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT, kapsamında düzenlenen “Turizmde Yeni Yatırım Trendleri: Otel ve Restoran Ekosisteminde Fırsatlar” başlıklı panelde Kilit Hospitality Group Yönetim Kurulu Üyesi Tolga Kilit söz aldı.

"Her şey dahil olmasaydı, biz bu panelleri yapacak noktada olmazdık"diyen Kilit: "Bu sistem sayesinde biz bugünlere geldik. Otelciler olarak ya şehrin ya da otellerimizin içerisinde misafire hitap edecek ayrı işletmeler, özel hizmetler oluşturmalıyız. Bizim kendi otelimiz içerisinde ayrı bir restoranımız var. Bundan çok kazanıyor musunuz diye sorarsanız hayır derim. Çünkü bizim oradaki amacımız kazanç değil, misafirlerimize alternatif ve farklı deneyim sunmak. Antalya’da marka azlığından konuşuluyor. Bizim gastronomi anlamında başarılı, iyi bir marka olmuş kişileri alıp bir hub oluşturmalıyız. O insanları destekleyerek Antalya’nın marka değerine katkı sağlamalıyız. Antalya bunu kaldırabilecek bir şehir. Desteklenirse ve bu yatırımları Antalya’nın bu işte bilindik simaları yaparsa çok daha iyi noktalara gelinebilir" diye konuştu.