DOLAR 32,8716 % % 0.18
EURO 35,2909 % % 0.14
GRAM ALTIN 2.494,90 % % 0,21
ÇEYREK A. 4.079,16 % % 0,21
BITCOIN 64.602,92 % -0.875

6 bini aşkın sektör paydaşı Culinary Forum’da bir araya geldi

Son Güncelleme :

07 Aralık 2023 - 7:30

6 bini aşkın sektör paydaşı Culinary Forum’da bir araya geldi

Gastronomi alanında eğitim ve yenilikçi fikirleri teşvik etmek amacıyla 2021’den beri düzenlenen Culinary Forum, bu yıl da BigChefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan’ın öncülüğünde “Connection” temasıyla Antalya’daki Nirvana Cosmopolitan Hotel’de gerçekleşti.

4-5 Aralık’ta düzenlenen etkinlik, aralarında HORECA sektörü liderlerinin, akademisyenlerin, şeflerin ve gastronomi öğrencilerinin ve konu uzmanlarının yer aldığı 6.000’den fazla katılımcıyı misafir etti. Culinary Forum, yeni kuşak gastronomi uzmanları ile deneyimli profesyoneller arasında diyalog ve ortaklık köprüleri kurarak, sektördeki bağlantıların güçlenmesine öncülük etti.

CULİNARY FORUM 2023’ÜN TEMASI “CONNECTİON” OLDU
Gastronomi sektöründeki yapısal dönüşümler, Culinary Forum 2023’te akademik temeller üzerinden kapsamlı bir şekilde ele alındı. Etkinlik, sektörün çeşitli alanlarından öğrenciler, şefler, akademisyenler, iş insanları ve araştırmacıların bir araya gelerek gastronominin geleceğini çok yönlü tartıştıkları bir buluşma noktası oldu. Bu disiplinlerarası buluşmada gerçekleşen panellerle, sektör her yönüyle ele alındı. BigChefs Mutfak Koordinatörü ve Culinary Forum Kurucusu Murat Aslan, etkinliğin sonunda yaptığı değerlendirmede, “Connection” temasının altını çizerek, sektördeki bağlantıların ve iş birliklerinin kritik önemini vurguladı: “Etkinlik beklentileri aşan bir başarıya ulaştı. Bu, Culinary Forum’un gelecek yıllarda da devam etmesi gerektiğinin ve öneminin en büyük kanıtı. Katılımcılar arasındaki etkileşimin ve oluşturulan yeni bağlantıların, iş birliklerinin, gastronomi dünyasında pozitif etkiler yaratacağına olan inancım tam.”

49 ÜNİVERSİTE, 19 PANEL, 106 KONUŞMACI İLE 6 BİNİN ÜZERİNDE KATILIMCI
Culinary Forum, gastronomi ve HORECA sektörünün en can alıcı konu başlıklarını, “Connection” teması altında, Murat Aslan’ın açılış konuşmasıyla başlayarak iki gün boyunca masaya yatırdı. Türkiye’nin dört bir yanından 49 üniversitenin gastronomi öğrencileri de dahil olmak üzere, sektörün farklı kesimlerinden 6.000’in üzerinde katılımcı ve 150 akademisyenin ağırlandığı forumda, 106 konuşmacı 19 ayrı panelde bilgi ve deneyimlerini paylaştı. Forum, gastronomi dünyasında kadınların öncülük ettiği yeniliklerden mutfaklarda dijital dönüşüme, akademik eğitimin rolünden AR-GE ve yaratıcılığın teşvikine kadar geniş bir yelpazede konuları ele aldı. Genç yeteneklerin sektöre etkileri, Z kuşağının sektörle entegrasyonu ve coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi ve turizme katkıları gibi önemli temalar da incelendi. Culinary Forum 2023, yenilikçi fikirlerin ve vizyonların paylaşıldığı, sektörün geleceğine yön verecek önemli adımların atıldığı bir platform olarak gastronomi sektöründe iz bıraktı.

GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN ÖNCÜ İSİMLER CULİNARY FORUM’DA YER ALDI
Bu sene konuşmacılar arasında; Cihan Çetinkaya, BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli, Doğuş Hospitality Retail Group Brand Chef Vedat Demir, Fairmont Hotels İstanbul Aila Restaurant Head Chef Kemalcan Yurttaş, Kilit Group Yönetim Kurulu Üyesi Tolga Kilit, SushiCo Restaurant Executive Chef Yutaka Hoshino, Zaimoğlu A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Zaimoğlu, Kaya Palazzo Resort & Casino Girne – Executive Chef Murat Dağlıoğlu, Midpoint Executive Ar-Ge Chef Rıza Belenkaya gibi isimler yer aldı.

Culinary Forum hakkında daha fazla bilgi almak için www.culinaryforum.org web sitesini ziyaret edebilir ve @culinaryforum Instagram hesabını takip edebilirsiniz.

 

 

YORUM ALANI

wmltuki Aralık 18, 2023 / 6:57 pm Yanıtla

A digital goods marketplace is an online platform that enables individualsbusinesses to accept, tattle on, and employment digital goods. Digital goods are intangible products that can be delivered electronically, such as software, music, e-books, photos, videos, online courses, and [b][url=https://wmlogs.com]Top Affiliate Programs[/url][/b] art.

Digital goods marketplaces can be designed looking for individual types of digital products, such as a principles seeking selling stock photos,they can be more global, sacrifice a wide discrepancy of digital products. Examples of digital goods marketplaces include Etsy in the interest digital aptitude and wiliness items, Udemy representing online courses, and Amazon in behalf of e-books and music.

Digital goods marketplaces provender a at one\′s fingertips modus operandi in the course of sellers to reach a ample audience and in requital for buyers to find a as much as possible class of products in identical place. They typically afford tools recompense sellers to list their products, make out inventory, and course of action payments. Buyers can flick through and search for products, conclude reviews, and make purchases securely using a number of payment methods.

One-liner of the advantages of digital goods marketplaces is that they often offer a way as a service to sellers to right to forbearing return by creating and selling digital products directly, while buyers can charge out of minute access to the products they win without having to be put on ice recompense shipping. However, digital goods marketplaces also disguise challenges such as preventing piracy and ensuring the trait of products sold on their platforms.

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.