Bayou Villas, zarif ve lüks atmosferiyle gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini ağırladığı olağanüstü bir lezzet şölenine ev sahipliği yaptı. Bu benzersiz etkinlik, her gün farklı bir mutfak sanatıyla konuklarına eşsiz lezzet deneyimleri sundu. Nefise Karatay ve eşi Yusuf Day, Dilek Avşar ve eşi Yakup Avşar, Suzan Dicle Demirtaş, Ali Gürsoy, Gonca Ünsal, Alize Tansever ve eşi Barış Tansever katılımcılar arasındaydı.
Etkinliğin ilk gününde, Lara Barut Collection’ın Tirmis restoranında Antalya’nın yerel lezzetleri sunuldu: Sibye mücveri, karides cive, Tirmisli bakliyat salatası, oğlak tandır ve kabak tatlısı. Restoranın çevre dostu yaklaşımla hazırlanan menüsü, yerel kaynaklardan temin edilen malzemelerle doğal döngüyü destekleyerek, lezzetin yanı sıra çevre duyarlılığı ile de misafirlerine benzersiz bir deneyim sundu.
TAYLAND MUTFAĞININ İNCİLERİ
İkinci gün, uzun yıllar Tayland kraliyet ailesine özel hizmet eden ödüllü şef Khun Nuch, Tayland mutfağının seçkin tatlarını sundu: Hindistan cevizi sütlü karides çorbası, dana bonfile satay, balık köftesi, papaya salatası, karidesli pirinç noodle, fesleğenli somon, yeşil körili tavuk ve hindistan cevizi sütlü kabak tatlısı. Bu özel menüye, Bar Master Fatih Akerdem’in Thai yemeklerine özel hazırladığı enfes kokteyller eşlik etti, böylece lezzet ve şıklığın mükemmel uyumu sergilendi.
ÖZKAN ŞEN’İN YARATICI DOKUNUŞU
Etkinliğin ikinci gününün akşamında ise, Lara Barut Collection ve Bayou Villas’ın baş şefi Özkan Şen, Bayou Villas Weik Restoran’da fine dine menüsüyle misafirleri büyüledi. Menüde taze bezelye, dalyan mavi yengeci, kuzu uykuluk, topikli Çorum İskilip dolması, trüf mantarlı dana pöç, özel soslu dana sırt ve sazan hayvarı gibi lezzetler yer aldı. Özkan şef, ‘Misafirlerimize sunduğumuz her tabak, özgünlük ve estetik mükemmelliğin bir araya geldiği eşsiz bir reçete ve sunum olarak hazırlandı. Her bir yemeğimiz, kendine has karakteri ve göz alıcı sunumu ile unutulmaz bir deneyim sunuyor. Mutfak sanatımızda, sıradışı ve yenilikçi yaklaşımlarla lezzetin yeni boyutlarını keşfettik’ dedi.
