Şef Ebru Baybara Demir, Gastronominin Nobel’i olarak adlandırılan Basque Culinary World Prize (BCWP) 2023’ü almaya hak kazandı.
Şef Ebru Baybara Demir, gastronomiyi entegrasyon için güçlü bir araç olarak kullandığı, kültürel alışverişin zenginliklerini sergilediği, önyargıları ortadan kaldırdığı ve Türkiye’de yaşayan tüm kadınları kapsayıcılıkla güçlendirdiği için 2023 Basque Culinary World Prize – (Bask Dünya Aşçılık Ödülü) ödülünü almaya hak kazandı.
Şef Ebru Baybara Demir, aynı zamanda bu ödülü Türkiye’ye taşıyan ilk Türk kadın şef oldu.