Bu yıl 23-25 Mayıs tarihleri arasında 5.incisi düzenlenecek olan Gastro Bodrum Fest, gastronomi alanındaki birçok çeşitliliği ile ülkemizin sektörel birlikteliğinin önemli bir sembolü durumuna gelmeye hızla devam ediyor.
Festival, her yıl sunduğu zengin içeriklerle hem ulusal hem de uluslararası katılımcılara ev sahipliği yapıyor. Festival, bu yıl 20 ülkeden gastronomi uzmanlarının katılımıyla, turizm alanında bir marka olan Bodrum’un kültürel alanda da uluslararası tanıtım fırsatlarının yanı sıra bölge gastronomisinin tanıtımına da katkıda bulunan önemli bir unsur haline geldi.
Gastronomi turizminin gelişimi açısından bu festivalin önemli bir katkı sunmasının yanında, Bodrum’un tarihi ve coğrafi zenginlikleri ile bölge gastronomisinin tanıtımına ciddi bir ivme kazandırmaktadır. Aynı zamanda, Bodrum’un bu alanda da markalaşmasına ve gastronomi sektörüne canlılık katmaya yönelik önemli adımlar atmaktadır.
Festival, yarışmalardan çalıştaylara, panellerden workshoplara kadar geniş bir uygulama alanına yayılıyor. Katılımcılar, lezzet atölyeleri ve tadımlar aracılığıyla farklı kültürlerin mutfaklarını deneyimleme fırsatı da buluyor. Özellikle butik pastacılık ve mutfak sanatları yarışmaları, barista ve kokteyl yarışması, artizan ekmek yarışması, profesyonel şefler, tekne aşçıları, üniversiteler ve liseler arası yemek yarışmalarının da içinde bulunduğu gastronomi yarışmaları ve ödül törenleri ile katılımcıların yeteneklerini sergileyebildiği ve ödüllendirildiği platformlar olarak dikkat çekmektedir. Ayrıca, gastronomi alanındaki akademik ve bilimsel çalışmaları ile de ülke gastronomisine katma değer olarak önemli bir hizmet sunmaktadır.
Gastro Bodrum Fest, Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Muğla Büyükşehir Belediyesi gibi destekleyici kurumların katkılarıyla daha anlamlı hale geliyor. Ayrıca çeşitli gastronomi dernekleri ve paydaşlarının da katkıları, etkinliğin kalitesini artırmakta büyük rol oynamaktadır. Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüseyin Toprak’ın belirttiği üzere, bu tür etkinlikler bölgeye değer katmakta ve tanıtım çalışmalarını desteklemektedir. Bu sayede, sektördeki tüm paydaşların desteğiyle hayata geçirilebilecek birçok projeyi de beraberinde getirecektir.
Gastro Bodrum Fest’in en heyecan verici anlarından biri de, yılın enleri ödül töreni olacak. Bu ödüller, sektördeki başarılarıyla ön plana çıkan isimleri ve kuruluşları onurlandırmaktadır. Aynı zamanda, sosyal sorumluluk projelerinin de farkındalığını artırmaktadır. Gastronomi ve turizmin desteklenmesi açısından bu ödüller, sektördeki gelişimi motive eden bir etken olmaktadır.
Gastro Bodrum Fest kurucu başkanı Taner Kökten, “Bodrum ve Türk gastronomisine Uluslararası Gastro Bodrum Festivalini kazandırdık. Ekip olarak her yıl üzerine koyarak daha geniş kapsamlı ve daha da güçlü bir şekilde yolumuza devam ediyoruz. Türk mutfağına olan sevdamız ile organizasyonumuzu her zaman olduğu gibi bu yıl da Türk mutfağı haftasında yapacağız. Türk gastronomisine katkı vermek amacıyla gerek akademik gerekse sektörel çalışmalar yapmaya da devam edeceğiz” dedi.
