Turizm sektörünün duayen isimlerinden Ergun Güvenç, son yıllarda büyük eleştiri konusu olan “Her Şey Dahil” sistemi için yeni bir sistem önerisinde bulundu.
İşte deneyimli turizmcinin önerisi:
ALL INCLUSIVE YERİNE QUALITY INCLUSIVE
Fazla değil birkaç yıl içerisinde, kurtarıcı gözüyle bakılan, otellerde ‘Her Şey Dahil Sistemi’nin bir ‘Aziz’ değil bir ‘Günahkar’ olduğu anlaşılmıştır. O kadar ki, telaş ve panik içerisinde bu günahtan arınabilme yolları, geç de olsa, aranmaya başlanmıştır. ‘The Camel Story’ isimli kitabımda ve çeşitli makalelerimde sistemin sadece otelcilik açısından değil, tüm turizm sektörü için de sürdürülebilir olmadığını, sistemin bir günahkar olduğunu, çeşitli başlıklar altında ve uzun uzun anlatmıştım.
Bu yazımda sağlıklı bir alternatifin ne olabileceği konusu üzerinde duralım istiyorum. Zira; gerek bakanlığımızın üzerinde çalıştığı söylenen, çevre restoranlarda ve ören yerlerinde gece vardiyası fikri, gerekse bazı meslektaşlarımızın ve akademisyenlerimizin, çevrede, otel dışında, restoran zincirleri oluşturulması fikri de çözümden uzaktır. All Inclusive fiyatları enteresan / ucuz fiyatlar olmaktan çıkmıştır, zira yiyecek içecek maliyetleri birkaç yıl eskisine nazaran %100 – %200 artmış durumda, bir de buna israf payı eklenirse ve bir de alkollü içeceklerdeki her gün artan fiyatlarla, All Inclusive maliyetleri otelcinin hesaplamalarını çökertir. Bunu kompanse edecek ucuz TL fiyatları ve döviz kur avantajları da olmadığından, All Inclusive sistemi otel veya seyahat acentesinin kar marjını yükseltecek bir sistem olmayacak, tam tersi israf payı ve alkollü içki fiyat artışları gittikçe All Inclusive sistemi sürdürülemez hale getirecektir.
ALL INCLUSIVE sistem yerine önerdiğim alternatif sistemin adı QUALITY INCLUSIVE olup açıklamaya çalışacağım: Bu sistemde de oteller ve seyahat acenteleri kendi birim fiyatlarını pazar / rekabet şartlarına göre ve karlılıklarını hesaba katarak tespit edeceklerdir. Ayrıca seyahat acenteleri ve otel dışındaki anlaşmalı kurumlar, otel müşterilerine yaptıkları satış karşılığı otellere belli komisyonlar ödeyecektir. Oteller ise onları satan acentelere alışa gelindiği gibi satış komisyonu ödeyecektir.
Bu şartlar gözönüne alındığında otellerin de acentelerin de QUALITY INCLUSIVE sistemden kaynaklanacak bir zararları söz konusu olmayacaktır, tersi ilave gelirleri oluşabilir. Sunduğum çözüm veya ‘Alternatif Konsept’, ‘Her şey Dahil Sistemi’nin mahsurlarını önemli ölçüde bertaraf etmektedir. ‘Her Şey Dahil Sistem’ sürdürülebilir değilse, sürdürülebilir turizm nasıl olmalıdır: Alternatif sistem israf etmeyen, bulunduğu çevreye hem doğal, hem sosyal ve kültürel, hem de ekonomik açılardan katkı sağlayan, çevredeki doğal ve tarihi zenginliklerin turistlerce keşfedilmesini teşvik eden, yabancı misafir ile ev sahibi yerel halkı dil, din, ırk, renk, inanç, yaşam tarzı gibi farklılıklar gözetmeden sağlıklı bir ortamda bir araya getirerek, belli ölçüde dünya barışına da katkı sağlayan, hizmet ve kalite odaklı, eğitici, araştırıcı, yaratıcı, vizyoner, rekabet gücü ve katma değeri yüksek, yeni ürünler geliştiren, çevreci, enerji, su ve gıda gibi yaşamsal kaynakları doğru kullanan bir turizm anlayışıdır.
Bu şartların oluşturulabilmesi için otel içi harcamaların belli bir düzeyde tutulmak şartıyla ve riske atılmadan turistin otel dışına da çıkarak, mevcut kredisi ile harcamalar yapmasına özendirilmesi ve otel dışında da enteresan bir dünyanın olduğunun anlatılmasıdır. Bunun için seyahat acentelerimize de düşen sorumluluklar vardır, bu konuda dengenin sağlanması sadece otelciden beklenemez.
Biraz detaya girerek uygulamayı anlatmak istiyorum: Otel fiyatı otelinizi rezerve ettiğiniz ve ödemeyi yaptığınız seyahat acentesi veya direkt otel tarafından telefonunuza kredi olarak yüklenir. Otelimizin bir günlük fiyatı iki birimden oluşmaktadır; birinci birim otelimizin geceleme kahvaltı fiyatıdır, bu birim otelinize girişinizde kredinizden düşülür. İkinci birim ise telefonunuzda kalan kredinizdir ki işte bütün keramet otel içi ve dışında kullanabileceğiniz bu kredidedir. Bu krediyi otelinizde yiyecek – içecek başta olmak üzere SPA, spor, çevre gezileri, transfer hizmetleri, otel dışındaki anlaşmalı kurumlar ve çeşitli sanatsal ve sportif etkinlikler gibi tüm hizmetlerin ödenmesinde seçmeli olarak kullanabilirsiniz. Arzu ettiğiniz takdirde ilave kredi satın alabilirsiniz. Bu hizmetleri oteliniz organize edebileceği gibi, otelinizin anlaşmalı seyahat acentesi de yapabilir. Gününüzü otel dışında geçirdiğiniz takdirde herhangi bir kaybınız olmamaktadır.
Quality Inclusive sistemi ile çalışan resort otelimiz 1000 yataklı olup, yüksek sezon fiyatı günlük çift kişilik odada kişi başı 120 Euro’dur. Bu fiyatı direkt otelinize veya seyahat acentenize ödediğinizde, bu miktar cep telefonunuza kredi olarak yüklenir. Otele girişinizde kredinizden, kişi başı 50 Euro geceleme + kahvaltı fiyatı olarak düşülür. Telefonunuzda günlük 70 Euro’luk bir krediniz kalmıştır. Bu kredi ile örneğin bir haftalık tatiliniz esnasında toplam 7 X 70 = 490 Euro otelinizin size otel içinde veya anlaşmalı kurumlar aracılığı ile (örneğin seyahat acenteleri veya restoranlar gibi) otel dışında sunacağı hizmetleri satın alabilirsiniz. Sistemin en büyük avantajı bu harcamanızı yaparken yarım pansiyon, tam pansiyon gibi kısıtlamalara bağlı kalmadan istediğiniz üründe kullanabilmenizdir.
Sistemin güzel tarafı kredinizi, kimin için, ne zaman, hangi hizmetleri satın almak için kullanacağınız, dolayısıyla da zamanınızı nerede; otel içi veya dışı, nasıl, ne zaman, gece veya gündüz, kiminle geçireceğiniz size kalmıştır. Bizim sloganımız: Feel free – Yaşasın özgürlük! Ve Viva La Difference – Yaşasın Farklılık!
Herhangi bir sorunuz olduğunda bana m.ergunguvenc40@gmail.com email adresimden ulaşabilirsiniz, zira uygulamada pek çok sorunuz olabilecektir.”
