Konaklama sektörünün deneyimli isimlerinden İlhan Bilici, Bolu Kartalkaya’daki otel yangınının yıllık periyodik kontrollerin ve eksiklerin giderilmesine yönelik planlamaların ne kadar hayati olduğunu açıkça gösterdiğini belirterek yapılması gerekenleri sıraladı.
Önemli Tavsiyeler:
Standartlara uyun: Tüm yangın güvenlik ekipmanlarının TS EN, NFPA ve Binaların Yangından Korunması Yönetmeliği’ne uygun olmasına özen gösterin.
Düzenli bakım yapın: Yılda en az 1 kez yetkili firmalarla sistem kontrolü ve bakımı yaptırın.
Personel eğitimi şart: Çalışanlarınıza yangın söndürme, tahliye ve ilk müdahale eğitimleri verin.
Misafir bilgilendirme: Odalarda acil çıkış planları ve yangın talimatları bulundurun.
Otellerde yangına karşı alınacak tedbirler, hem misafirlerin hem de çalışanların can güvenliğini sağlamak, maddi hasarı en aza indirmek ve yasal gereklilikleri yerine getirmek açısından büyük önem taşır. Bu kapsamda yangın algılama, ihbar, söndürme, tahliye ve duman kontrol sistemleri gibi çeşitli ekipman ve teçhizatların belirli standartlara uygun olarak otelde bulunması gerekir. İşte otellerde yangın güvenliği için kullanılması gereken tüm ekipman ve teçhizatların detaylı açıklamaları ve teknik özellikleri:
1. Yangın Algılama ve İhbar Sistemleri
Otellerde yangının erken tespiti ve hızlı müdahale için otomatik yangın algılama ve ihbar sistemleri bulunmalıdır. Bu sistemler EN 54, NFPA 72 ve TS CEN/TS 54 standartlarına uygun olmalıdır.
1.1. Yangın Dedektörleri
Yangının duman, ısı veya gaz değişimlerinden tespit edilmesini sağlar. Kullanım alanına göre farklı tip dedektörler tercih edilir.
a) Duman Dedektörleri (Smoke Detectors)
Optik duman dedektörleri (EN 54-7 / UL 268 Standardı) En yaygın kullanılan türdür. Koridorlar, otel odaları, lobi, ofis alanları gibi yerlerde kullanılır. Duman partiküllerini algılar ve alarm sistemine sinyal gönderir.
İyonizasyon duman dedektörleri Daha hassas algılama yapar ancak radyoaktif madde içerdiği için bazı ülkelerde yasaktır.
b) Isı Dedektörleri (Heat Detectors)
Sabit sıcaklık dedektörleri (EN 54-5 / UL 521) 57°C ve üzerindeki sıcaklıklarda alarm verir. Mutfak, kazan dairesi ve çamaşırhane gibi yüksek sıcaklık değişimlerinin olduğu alanlarda kullanılır.
Hızlı sıcaklık artışı dedektörleri (Rate of Rise Detectors) Sıcaklık aniden yükseldiğinde alarm verir.
c) Gaz Dedektörleri
Karbon monoksit (CO) dedektörleri Kazan dairesi, otopark ve mutfakta bulunmalıdır. LPG ve doğalgaz dedektörleri Mutfakta gaz kaçağını algılamak için gereklidir.
1.2. Yangın Alarm Panelleri
Bütün dedektörlerin bağlı olduğu merkezi sistemdir. Adreslenebilir sistemler (EN 54-2, NFPA 72) Her dedektörün hangi odada veya hangi bölgede alarm verdiğini gösterir.
Konvansiyonel sistemler Daha küçük ölçekli oteller için uygundur.
1.3. Yangın Alarm Butonları (Manual Call Points)
Otelin her çıkış kapısının yanında, asansör hollerinde ve yangın merdiveni girişlerinde bulunmalıdır.
Kırılabilir camlı ve ışıklı göstergeli olmalıdır.
1.4. Sesli ve Görsel Uyarı Cihazları
Yangın sirenleri en az 85 dB ses seviyesi ile duyulabilir olmalıdır.
Flaşörlü (strobe light) uyarılar işitme engelliler için gereklidir.
2. Yangın Söndürme Sistemleri
Otelde çıkan bir yangını büyümeden söndürebilmek için farklı tipte söndürme sistemleri bulunmalıdır.
2.1. Yangın Söndürme Tüpleri
Her otelde aşağıdaki tipte yangın söndürme tüpleri TS EN 3 ve CE Belgeli olarak bulunmalıdır:
ABC Kuru Kimyevi Tozlu (Tüm alanlarda) CO₂’li Söndürücüler (Elektrik panoları ve mutfak için)
Köpüklü Söndürücüler (Sıvı yangınları için)
Otelin her 15-20 metresinde bir yangın tüpü yerleştirilmelidir.
2.2. Yangın Dolapları ve Hortum Sistemleri (Hose Reels)
TS EN 671-1 ve NFPA 14 standardına uygun olmalıdır.
25 mm çapında, 20-30 metre uzunluğunda hortum bulunmalıdır.
Yangın vanaları kolayca erişilebilir olmalıdır.
2.3. Sprinkler Sistemi
NFPA 13, EN 12845 ve TS EN 12259-1 standartlarına uygun olmalıdır. 68°C’de otomatik olarak devreye giren sprinkler başlıkları kullanılmalıdır. Su deposu ve yangın pompası (NFPA 20, EN 12845) sistemle entegre olmalıdır.
2.4. Mutfak Söndürme Sistemleri
Endüstriyel mutfaklarda yağ yangınlarını söndürmek için: “Wet Chemical” (Sulu kimyasal) yangın söndürme sistemleri gereklidir.
Davlumbaz yangın söndürme sistemi bulunmalıdır.
3. Acil Durum ve Tahliye Sistemleri
Yangın sırasında misafirlerin güvenli tahliyesi için tahliye yolları ve ekipmanları eksiksiz olmalıdır.
3.1. Yangın Merdiveni
Yangına en az 120 dakika dayanıklı çelik veya betonarme yapıda olmalıdır. Duman tahliye sistemi (pozitif basınçlandırma fanları, EN 12101-6) olmalıdır.
3.2. Acil Çıkış Kapıları
TS EN 1125 standardına uygun panik barlı kapılar kullanılmalıdır.
Aydınlatmalı “Çıkış” tabelaları bulunmalıdır.
3.3. Acil Aydınlatma ve Yönlendirme Sistemleri
Elektrik kesintisinde en az 90 dakika çalışabilecek acil durum aydınlatmaları bulunmalıdır.
4. Duman ve Havalandırma Sistemleri
Yangın sırasında dumanın yayılmasını önlemek için: Merdiven kovalarında pozitif basınçlandırma fanları olmalıdır. Otomatik duman tahliye pencereleri ve fanları yerleştirilmelidir.
5. Yangın Eğitimleri ve Acil Durum Planları
Otel personeli yılda en az 2 kez yangın eğitimi almalıdır.
Yangın tatbikatları düzenli olarak yapılmalıdır. Her odada acil durum tahliye planları asılmalıdır.
Bu ekipmanların tamamı Binaların Yangından Korunması Yönetmeliği, NFPA ve EN standartlarına uygun şekilde yerleştirildiğinde, otellerde maksimum yangın güvenliği sağlanmış olur.
Yangın güvenliği, otel işletmeciliğinde “olursa yaparız” değil, “olmadan önce hazırız” mantığıyla ele alınmalıdır. Can kaybı ve maddi zararı önlemenin tek yolu, bu tedbirleri proaktif şekilde uygulamaktır. Kurum veya itfaiye denetimlerini beklemeyin, bugün harekete geçin..
DİLERİM ÜLKEMİZ BİR DAHA BÖYLE BİR ACIYLA SINANMAZ, GEREKLİ DERSLERİ ALMIŞ OLURUZ..
Not: Tüm ekipmanların CE belgeli ve yetkili firmalarca kurulumu yapılmalıdır.
