8-9 Mart tarihleri arasında NEST Congress & Exhibition Center’da düzenlenen IV. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT 2024, “Profit Chain” teması ile kapılarını açtı.
TUYED Başkanı ve Tourism Today Genel Yayın Yönetmeni Haluk Özsevim moderatörlüğünde düzenlenen Antalya Otelciliğinde Sürdürülebilir Kalite Uygulamaları” başlıklı panelde Cornelia Diamond Golf & Resort Spa Genel Müdürü Zafer Alkaya, Ela Excellence Resort Belek Turizm Koordinatörü Korhan Alşan ve Calista Luxury Resort Genel Müdürü Ali Kızıldağ söz aldı.
Calista Luxury Resort Genel Müdürü Ali Kızıldağ, sürdürülebilirlik kavramının artık herkesin bildiği, kendi hayatına entegre ettiği önemli bir kavram olduğunu vurgulayarak, “Dünyanın önemli bir konusunu burada konuşuyor olmak çok değerli. Sürdürülebilir politikaları en iyi şekilde uygulayan işletmeler ve destinasyonlar ön plana çıkacak. Çünkü insanoğlu her şeyi tükettiğini ve gelecek nesillere bir şey kalmayacağını fark etti. Hassasiyetler arttı. Bu nedenle sürdürülebilirliği kendi gündelik hayatlarına bile entegre ederek iyice benimsediler. Örneğin Hollandalılar uzak destinasyonları tercih etmiyor. Çünkü uçakları kullanmak istemiyorlar karbon salınımından kaynaklı. Otellerimizde bunu en iyi şekilde uygulamaya çalışıyoruz. Gerçekten dünyada çoğu ülkede olmayan uygulamaları biz otellerimizde uyguluyoruz. Kendimizi hiç hafife almayalım. Başarılı işler yapıyoruz” ifadelerinde bulundu.
