Dünyaca ünlü şefler, eşi benzeri olmayan bir mutfak deneyimi için Fransız gastronomisini Türk yetenekleriyle birleştiren yeni ve özel bir yemek etkinliği başlatıyor.
Rixos Hotels bu yaz Rixos Sungate’de yepyeni ve özel bir yemek etkinliği başlatacak ve lezzetli yemekleriyle konuklarını ağırlamak için üç usta şefi misafir edecek.
Temmuz ve Ağustos aylarında üç akşam gerçekleştirilecek olan Flavour Fusion Crew’da Rixos Sungate Bloom Restaurant’ın Executive Şefi Recep Yüksel, sadece yetişkinlere yönelik bu etkinlik için Fransa’nın Lille kentinden üç konuk şefle; bir Michelin yıldızlı restoran Pureté’den Gérald Guille, Clarance Hotel’deki La Table de Clarance’dan Alexandre Miquel ve yine bir Michelin yıldızına sahip Le Cerisier’den Matieu Boutroy ile işbirliği yapacak.
Şef Recep Yüksel, babasının restoranlarının mutfaklarında eğitim aldıktan sonra babasıyla birlikte Türkiye’nin altı ilinde restoranlar açmış ve babasından miras kalan tarih dolu mutfak eğitimini Mevlevi, Osmanlı ve Türk mutfağını temel alarak sürdürmüştür. Bloom Restaurant, denizden ve çevreden gelen en taze malzemelerle mevsiminde yerel yemekleri sihirli dokunuşlarla bir araya getirmek için 2023 yazında açıldı. Restoran 12 kişilik Şef Masası’na, usta miksologların yaratıcı kokteyllerini sunan bir bara ve blues’dan caza duyulara hitap eden canlı müziğe ev sahipliği yapıyor.
Her konuk şef, Şef Recep Yüksel ile birlikte çalışarak, ikonik Türk lezzetlerini ve misafirperverliğini Fransız dokunuşuyla harmanlayan, yalnızca bir geceliğine sunulan yedi çeşitten oluşan benzersiz bir tadım menüsü hazırlayacak. Gérald Guille 31 Temmuz Çarşamba günü, Alexander Miquel Clarance 14 Ağustos Çarşamba günü ve Mathieu Boutroy 22 Ağustos Perşembe günü mutfakta olacak.
Gérald Guille, Paris’teki prestijli Ritz otelinin mutfağında Şef Michel Roth’un ekibinin bir parçası olarak üç yıl geçirdi, Bocuse d’Or’a katıldı ve Meilleur Ouvrier de France unvanını kazandı, ardından ünlü iki şeften biri olan Marc Meurin’in bölgesel mutfağını keşfetti. Memleketi Le Touquet’ye ve köklerine olan bağlılığı onu evine götürdü ve Michelin yıldızlı restoran Le Pavillon’un sorumluluğunu üstlenmeden önce 12 yıl boyunca Le Westminster otel restoranı Touquet’de Sous Chef olarak çalıştı. Şimdi ise Lille restoranı Pureté’nin ekibine liderlik ediyor.
Alexander Miquel Clarance, Fransız gastronomisinin yükselen yıldızı olarak tanınmıştır. Mutfak Sanatları alanında aldığı başarılı eğitimin ardından kariyerine Busnes’deki “Le Jardin d’Alice” restoranında şef aşçı olarak başlayan Clarance, daha sonra Gosnay’daki “Le Robert II” restoranında baş şeflik görevini üstlenmiştir. Clarance’ta beş ay boyunca Baş Aşçı olarak görev yaptıktan sonra, Şubat 2023’teki 31. doğum gününde La Table du Clarance’ın Şefi oldu ve bu prestijli pozisyon, yıllarca süren özverili çalışma ve tutkunun bir ödülü oldu.
Mathieu Boutroy mutfak dünyasında üçlü zaferiyle öne çıkıyor: bir yıldız, iki akıl hocası ve asla yemek başına üçten fazla lezzet sunmamak. Lille’deki Le Cerisier restoranının açılması onu ön plana çıkardı ve sadece iki yıl içinde elde ettiği “uyumlu tatlar” ödülleriyle parladı. Paris’in prestijli mutfak sahnesinde geçirdiği dört yılın ardından Mathieu Boutroy, Marc Meurin yönetiminde köklerine geri döndü. Busnes’deki Château de Beaulieu’de geçirdiği on iki yıl, deneyimini ve ustalığını yeni zirvelere taşıdı. Şimdi ise Le Cerisier’de çalışma zamanının üçte birini olağanüstü malzemeleri keşfetmeye ayırarak, değişen ürünlere göre her gün gelişen yemeklerle mevsimsel mutfaklar hazırlıyor.
Rixos Sungate, Türk Rivierası’nda yer alan, Türkiye genelindeki 12 Rixos tesisinden birisidir ve bu tesislerin en büyüğüdür. Otel, Türk misafirperverliği, olağanüstü yiyecek ve içecekler ve aile dostu aktiviteler sunmaktadır. Antalya’nın güneybatısında, deniz ve dağlar arasında, çam ağaçlarının gölgesinde yer alan Rixos Sungate aileler için bir cennettir.Tesis genelinde 1.000’den fazla oda ve çeşitli konaklama türleriyle her nesli eğlendirecek çok şey bulunurken, yiyecek ve içecekler, atıştırmalıklar, eğlence, sağlık ve fitness dersleri ve dünya lideri Rixy Çocuk Kulübü dahil olmak üzere All-Inclusive, All-Exclusive konsepti ile konuklarına mükemmel bir tatil deneyimi sunmak için geldikleri andan itibaren her şeyin karşılanmasını sağlar.
Flavour Fusion Crew etkinlikleri Rixos Sungate’in Executive Villa misafirleri için ücretsiz olacaktır. Misafirlerin sadece yetişkinlere özel bu etkinlik için ön rezervasyon yaptırmaları gerekmektedir.
