Süral Saray Otel İşletme Müdürü Aydın Erdem, Tourism Today’e yaptığı açıklamada 2023 yılında yaptıkları yenileme çalışmalarının meyvesini aldıklarını söyledi. 2024’ün başarılı bir yıl olduğunu belirten Erdem, artan maliyetleri ise Süral Grubu’nun kendi ürünleri ile dengelediklerini söyledi.
Tuncay Sevin / Tourism Today
“Otelimizi 2023 yılının başında yenilemeye başladık ve Eylül’ün 23’ünde tamamladık” diyen Aydın Erdem, “2024 yılında ise +16 konseptli otelimizin kapılarını açtık. Yapmış olduğumuz yenilemenin ve vermiş olduğumuz üst düzey servis ve hizmetin 2024 sezonuna katkısı çok oldu. Side bölgesinin belirli bir misafir portföyü var. Alman misafirler daha çok tercih ediyor bu bölgeyi. Biz de yapmış olduğumuz bu yenilikle beraber Alman misafir portföyüne ek olarak hem Bulgar hem Rus hem de Polonyalı misafirleri ağırladık ve otelimizin misafir çeşitliliğini artırdık. Otelimiz fazlasıyla dinamik bir hale geldi. Ben 2025 sezonunun da iyi geçeceğini düşünüyorum. Otelimizde yapmış olduğumuz yeniliklerin meyvesinin 2025 yılında da almaya devam edceğiz” dedi.
Artan maliyetlere değinen Aydın Erdem, maliyetler noktasında diğer oteller gibi kendilerinin de etkilendiklerini belirterek, “Fakat bizim diğer otellere göre avantajımızlar var. Misafirlerimize sunmuş olduğumuz kendi üretimimiz olan sebze ve meyvelerimiz bize bir artı yarattı. Bu sebze ve meyveleri hem satıp hem de kendi tesislerimizde değerlendirdiğimiz için fiyatları %50 daha aşağı çekiyoruz. Su, bira, kola ve fanta gibi içecekleri de kendimiz sunuyoruz. Bu da bize fiyatlar noktasında büyük avantaj sağlıyor” diye konutu.
