Mustafa Karaselvi: “Oteller, personel konusunda acil eylem planı hazırlamalı” *
Yeliz
Sarı Çalık
2019
yılından bu yana Mandarin Oriental, Bodrum’da İletişim Direktör Yardımcısı
olarak görev yapan Yeliz Sarı Çalık, 1 Kasım 2020 tarihi itibarıyla Mandarin
Oriental Bosphorus, Istanbul’un Pazarlama ve İletişim Direktörlüğü pozisyonuna
terfi etti.
Mersin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden dereceyle mezun
olan Çalık, eğitim hayatına Almanya’daki Bremen Üniversitesi ve Kanada,
Vancouver’daki English Bay College’da devam etmiştir. Stajını Kanada’da
tamamlamış, kariyerine 2011 yılında Çırağan Palace Kempinski Istanbul’da Halkla
İlişkiler Koordinatörü olarak başlamıştır. Çırağan Palace Kempinski Istanbul’da
sırasıyla Satış ve Pazarlama Yetkilisi, Pazarlama Müdür Yardımcısı ve Pazarlama
Müdürü unvanlarıyla görev yapmanın yanı sıra, Kempinski Hotels bünyesinde kendi
alanında çeşitli eğitimlere katılan ve grubun farklı otellerindeki ekiplerde
önemli roller üstlenen Çalık, Mandarin Oriental ailesindeki yeni görevi için
büyük heyecan duymaktadır.
Enver
Çelebi
Enver
Çelebi, 2 Kasım 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’a Finans
Direktörü olarak atandı.
Finans Grup Direktörü olarak görev yaptığı Sheraton Istanbul City Centre ve JW
Marriott Istanbul Bosphorus’tan Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul ailesine katılan
Çelebi, kariyerine 1989 yılında Antalya’daki Thomas Cook Ltd. Club Aldiana
Milta Hotel’de başlamıştır. Mövenpick Hotel İzmir ve Radisson Blu Çeşme’de
başarılı açılışlara imza atarak kariyerine devam etmiş, ardından Antalya’daki
lüks resort Mardan Palace’ta Finans Direktörü olarak görev almış ve sonrasında Bakü’deki
Sheraton Airport Hotel’e transfer olmuştur. Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası’nda
Uluslararası Finans Danışmanı olarak çalıştığı Kırgızistan’da, Orion Hotel
Bişkek’e açılış öncesi döneminde de hizmet vermiştir. Gazi Üniversitesi
Otelcilik ve Turizm İşletmeciliği bölümünden mezun olan Çelebi, Mandarin
Oriental ailesindeki yeni görevi için büyük bir heyecan duymaktadır.
Hale
Ozyaka
Hale
Ozyaka, 26 Ekim 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un
İnsan Kaynakları Direktörlüğü pozisyonuna atandı.
Mandarin Oriental ailesine Walmart’tan katılan Ozkaya, kariyerine Hilton’un
satış departmanında başlamış ve GAP Inc’de EMEA bölgesindeki Banana Republic,
Gap ve Old Navy markalarının çalışan ve işveren ilişkilerinin yönetimi
göreviyle devam etmiştir. Carrefour’da Eğitim ve Liderlik Gelişimi Müdürü
olarak görev almış, ardından telekomünikasyon firması Netaş’ta çalışma hayatını
sürdürmüştür. Kariyerine ASDA ve Walmart'ta devam etmiş, burada Türkiye, Sri
Lanka, Hindistan, Bangladeş ve Çin için İnsan Kaynakları fonksiyonunu
yönetmiştir. ICF tarafından akredite edilmiş bir profesyonel koç (ACC), ORSC
tarafından akredite edilmiş bir takım koçu ve kuruluşların ilişkileri ve çatışmalarının
yönetmesine katkıda bulunan “Lewis Derin Demokrasi (LDD) Metodu”nun akredite yöneticisi
olan Ozyaka, liderleri destekleyen Korn Ferry Liderlik Yetkinliği ve Seçimleri
Mimarı sertifikasına da sahiptir ve aynı zamanda lisanslı Mindfulness
(Farkındalık) eğitmenidir. Liderlere ve ekiplere gerçek potansiyellerini ve
kişiliklerini iş hayatlarına taşıma yolunda kimlik doğrulamalarını artırmak
için destek veren Ozyaka, Mandarin Oriental ailesindeki yeni görevi için büyük
bir heyecan duymaktadır.
Selda Çelikman
Selda Çelikman, 26 Ekim 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental Bosphorus,
Istanbul’un Genel Müdür Asistanlığı pozisyonuna atandı.
14 yıl çalıştığı ve son olarak Eğitim ve Gelişim Müdürü olarak görev yaptığı
Swissotel The Bosphorus, Istanbul'dan Mandarin Oriental ailesine katılan ve
sektörde 25 yılı aşkın deneyimi bulunan Çelikman, Türkiye’de Çırağan Palace
Kempinski Istanbul, Crowne Plaza Istanbul ve Mövenpick Istanbul dahil olmak
üzere birçok uluslararası lüks markada Kilit Müşteri İlişkileri Müdürü, İdare
ve İletişim Müdürü, Bölge Başkan Yardımcısı Asistanı gibi çeşitli pozisyonlarda
çalışmıştır. Kısa bir süre önce Özyeğin Üniversitesi'nde yöneticiler için İşletme
yüksek lisans programı, Harvard Business School’da Sürdürülebilir İş Stratejisi
Sertifika Programı ve Cornell Üniversitesi’nde Otelcilik Pazarlama sertifika
programını tamamlayan Çelikman, Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’daki yeni
görevi için büyük bir heyecan duymaktadır.
Fabio Brambilla
Fabio Brambilla, 1 Ekim 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental Bosphorus,
Istanbul ve Mandarin Oriental, Bodrum’a mutfak operasyonlarından sorumlu Bölge
Executive Chef’i olarak atandı.
Fransız, Akdeniz, bölgesel İtalyan ve Koşer mutfağının yanı sıra “outside
catering” davetlerde 1500 kişi, ziyafet davetlerinde ise 2500 misafire kadar
hizmet vermekte geniş bir deneyime sahip İtalyan şef, Mutfak Direktörü olarak
görev yaptığı D-ream grubundan Mandarin Oriental ailesine katılmıştır. 2005’te Party Food adlı bir kitap yayınlayan ve
yemek dersleri veren Fabio Brambilla, “2005 Dubai Grand Gurme Zirvesi”, “2007
Mendoza Arjantin’de Yemek ve Şarap Ustaları” ve “2010 Buenos Aires'te Yemek ve
Şarap Ustaları” gibi dünyaca ünlü birçok organizasyona katılmış ve “İtalyan
Artizan Dondurma Üreticisi Sertifikası”, “Usta Barista Illy – Trieste
Sertifikası” ve “Usta Şef Accademia Italiana Della Cucina Sertifikası” gibi
sertifikalar almıştır. Aşçılık yolculuğu boyunca otelcilik ve yeme-içme
sektörlerinde birçok uluslararası lüks markada önemli pozisyonlarda bulunan,
Mezzaluna ve Capricorn’un İstanbul’daki yeniden markalaşma sürecinde Yönetici
Marka Şefi, Grand Hyatt İstanbul, Park Hyatt İstanbul ve Park Hyatt Buenos
Aires’te Bölge Executive Chef’i ve ayrıca Four Seasons Hotel Istanbul
Bosphorus, GH Santiago Chile ve Park Hyatt Milano’nun açılış dönemlerinde
Executive Chef olarak çalışan Brambilla, Mandarin Oriental ailesindeki yeni
görevi için büyük bir heyecan duymaktadır.
Güray Can
Güray Can, 2 Kasım 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental, Bodrum ve
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’a Bölge Satış Direktörü olarak atandı.
İstanbul Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olduktan
sonra Anadolu Üniversitesi’nde İşletme alanında yüksek lisans yapan Can,
kariyerine The Marmara Otellerinde Ön Büro’da başlamıştır. Sonraki yıllarda
Çırağan Palace Kempinski Istanbul’da Ön Büro’da görev almış ve aynı otelde
Satış ve Pazarlama departmanına geçmiştir. 2013’te Shangri-La Bosphorus’a
transfer olmuş ve orada Satış Direktörü pozisyonuna kadar yükselmiştir. Son
olarak Sofitel Istanbul’un açılışında Satış ve Pazarlama Direktörü olarak
çalışan Can, Mandarin Oriental, Bodrum ve Mandarin Oriental Bosphorus,
Istanbul’daki yeni görevi için büyük bir heyecan duymaktadır.
Hasan Karadağ
2019 yılında Satış Müdürü olarak Mandarin Oriental, Bodrum ailesine dahil
olan Hasan Karadağ, 1 Kasım 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental, Bodrum ve
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un Bölge Satış Müdürlüğü pozisyonuna
terfi etti.
Lisans eğitimini Adnan
Menderes Üniversitesi’nde Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında tamamlayan
Karadağ, kariyerine Çırağan Palace Kempinski Istanbul’da Misafir İlişkileri
Temsilcisi olarak başlamış ve Ön Büro’da farklı pozisyonlarda tecrübe
edindikten sonra aynı otelde Satış ve Pazarlama departmanına geçmiştir. Shangri-La
Bosphorus’ta Satış Müdür Yardımcılığı görevini yürütmesinin ardından Mandarin
Oriental ailesine katılan Karadağ, bu ailedeki yeni görevi için büyük bir
heyecan duymaktadır.
Kağan Oral
2018’de Satış Müdürü unvanıyla Mandarin Oriental, Bodrum’da ailesine katılan
Kağan Oral, 1 Kasım 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental, Bodrum ve
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un Bölge Satış Müdürlüğü pozisyonuna
terfi etti.
İstanbul Bilgi Üniversitesi İşletme Bölümü’nden mezun olduktan sonra
Galatasaray Üniversitesi’nde Pazarlama İletişimi alanında yüksek lisans yapan
Oral, halihazırda Maltepe Üniversitesi’nde İşletme doktora programına devam
etmektedir. Turizm kariyerine Wyndham Grand İstanbul Europe’ta Satış Yetkilisi
olarak başlayan, ardından sırasıyla Sheraton, Canyon Ranch ve Six Senses
Hotel’in Satış departmanında çalışan Oral, yeni görevi için büyük bir heyecan
duymaktadır.
Ayça Ün
2014’ten bu yana Mandarin Oriental, Bodrum’da Satış Direktörü olarak görev
yapan Ayça Ün, 1 Aralık 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental, Bodrum’un
Satış ve Pazarlama Direktörü pozisyonuna terfi etti.
1997’de Boğaziçi Üniversitesi Turizm bölümünden mezun olan Ün, kariyerine Crown
Plaza’da Satış Temsilcisi olarak başlamıştır. Yıllar içinde önce Dedeman otellerine,
sonrasında ise Hilton otellerine transfer olan ve bu markada Satış Müdürü ve
Satış Direktör Yardımcısı olarak görev yapan Ün, Mandarin Oriental, Bodrum’daki
yeni görevi için büyük bir heyecan duymaktadır.
Ömer Demir
Ömer Demir, 1 Aralık 2020 tarihi itibarıyla Mandarin Oriental, Bodrum’un
Satış Direktör Yardımcılığı pozisyonuna terfi etti.
İstanbul Üniversitesi ve Anadolu Üniversitesi’nden mezun olan Demir, kariyerine
İstanbul’daki Four Seasons otellerinde Resepsiyonist olarak başlamış, daha
sonra sırasıyla Haliç Kongre Merkezi ve The Ritz-Carlton Istanbul’un Satış
departmanında çalışmıştır. 2016’da Satış Müdür Yardımcısı olarak Mandarin
Oriental, Bodrum ailesine katılan ve 2017’de Satış Müdürü pozisyonuna terfi
eden Demir, Mandarin Oriental ailesindeki yeni görevi için büyük bir heyecan
duymaktadır.