Hüseyin Baraner, www.tourexpi.com’da yayımlanan yazısında
personel sıkıntısına dikkat çıktı. Turizm sektörüned 2022 beklentilerinin
yüksek olduğunu belirten Baraner, “Otelcilik ve turizm sektörlerindeki personel
sıkıntısı sektörü ciddi bir şekilde tedirgin ediyor” dedi.
İşte Hüseyin Baraner’in yazısı;
Pandemi öncesi yılda 290 milyar Euro'luk ciroya ulaşan Alman seyahat sektörü
2022 yılı için yine kolları sıvadı.
Alman tur operatörleri 2019 yılında gerçekleştirdikleri 35 milyar avroluk
ciroyu yakalayacaklarına inanıyorlar.
Beklentiler yüksek. Sinyaller olumlu.
İflaslar beklenirken tersi oldu, hatta yeni seyahat acenteleri bile
açılmaya başladı.
Alman otelleri ciddi alt yapı çalışmaları başlattılar.
Ana düşünce: “Her şey sağlıklı ve hijyen olmalı.”
Alman gastronomisinde neredeyse tüm klasik menüler değişti. Salata, taze
meyve ve sebze suyu gibi ürün ve sunumların sayısı çoğaldı.
İşletme felsefesi tazelendi: İnsan ve doğa odaklı anlayış ve görüş çerçevesinde
işletme felsefesine yapılan vurgu belirgin hale geldi.
Durum hızla iyileşiyor, zaten 2022 yılı için gelmeye başlayan piyasa talepleri
de oldukça memnun edici.
Turizmsiz Almanya olmaz.
Turizm sektörü Federal Almanya'nın gayri safi milli hasılasına sağladığı
brüt katma değer yüzde 4’e ulaşmıştı.
Almanya'da her 15'inci iş yeri turizm sektörüne ait.
Sektör büyük. Pandemi kontrol altında, havaların soğumasına rağmen vaka
sayıları azalıyor.
Ancak sektörü yeni bir dert sardı.
Otelcilik ve turizm sektörlerindeki personel sıkıntısı sektörü ciddi bir
şekilde tedirgin ediyor.
Almanya’da tüm turizm branşlarında ciddi personel sıkıntısı yaşanıyor.
Son 20 yılda Almanya’da hem ülke dışına çıkan hem de ülkeye gelen turist
sayısında muhteşem artışlar yaşanmıştı. Alman kökenli tur operatörleri
cirolarını 4-5 kat artırırken, Alman otelcilik sektörü en yüksek dolulukları
yakalamıştı. Ancak şu an çok yönlü sıkıntılar sektördeki uzmanları düşündürmeye
başladı.
Personel yetersiz, eğitim pahalı ve zaman alıyor, ayrıca son yıllardaki bu
hızlı büyüme eğitim kapasitelerini önemli ölçüde çoktan aşmıştı.
Yabancı işçiler, sığınmacılar ve göçmenler bir nebze dengeyi korumuştu.
Pandemi yerleşik yapıyı vurdu, kırdı, döktü: Sektör en verimli
çalışanlarını başka sektörlere kaptırdı. Ayrılanlar haksızda değil. Avrupa’da
bile en büyük sektörel sömürü turizmde. Hep aşırı kâr odaklı yaklaşım ve hızlı
büyüme turizmin güler yüzünü alıp götürdü.
Şimdi sektör bedel ödüyor. Özellikle otel ve gastronomi tesislerinde
garsonlar, aşçılar başka sektörlere kaydılar. Almanya Korona krizini turizm
sektöründe iyi yönetemedi. Kısa çalışma ödeneği bir çok çalışan için yetersiz
kaldı.
Çalışanların sıkıntıları ve talepleri ile yeterli derece ilgilenen olmadı.
Alman seyahat acentelerinde de durum çok farklı değil. Kalifiye personel sıkıntısı her gün artıyor.
İşlerin ve müşteri taleplerini artığı bu günlerde,
2022 sezonunun çok iyi sinyaller vermesine rağmen turizmde çalışmak
isteyenlerin başvuruları halen çok düşük.
Şimdi çok farklı yaklaşımlar ve teklifler ile sektöre
“yeni ve kalıcı personel kazandırma projeleri” hayata geçirilecek. Federal
çalışma bakanlığı Alman ticaret odaları, Alman seyahat birliği, otelciler
birliği’nin pandemi sonrası süreçte “personel” konusu gündemin en önemli
maddesini oluşturacak.
26 Eylül Parlamento seçimlerinden sonra bu konuda ‘Almanya Türkiye turizm
istihdamında karşılıklı destek programı’ başlıklı bir çalışma ile ilgili
projeyi iki ülkenin sorumlu bakanlıklarına göndereceğiz.