2. Adana Lezzet Festivali'nden muhteşem final

Yıldız şefler Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu'nun yanı sıra, ünlü diyetisyen Dilara Koçak ile "Sağlıklı Adana Mutfağı" "Yunus Emre Akkor ile Kınalı Eller", Ebru Erke ve Adanalı şef Türev Uludağ ile "Adana'nın Saklı Kalmış Vejetaryan Hazinesi" başlıklı gastroshow'lar festivale damgasını vururken, birbirinden özgün yerel şeflerin Adana mutfağından en geleneksel lezzetleri sunduğu atölye ve şovlar da büyük ilgi gördü. Adana'nın en ve geleneksel tatlarının yer aldığı stantlarda günboyu izdiham yaşanırken, lezzet başkenti Adana "Gelenekselin Gücü Adına" diyerek sınırlarını aştığını bir kez daha kanıtladı.

Yıldız isimler sahnedeydi

Festivalde TV programlarıyla tanınan ünlü şeflerden Hazer Amani kentin sokak lezzetlerine farklı bir bakış açısı getirirken, bir diğer yıldız şef Somer Sivrioğlu’nun “Yurtdışında Türk Mutfağı: Dönerciden Restorana Bir Yolculuk” başlıklı söyleşisi kalabalık bir izleyici topluluğu tarafından izlendi.

Hem lezzetli hem sağlıklı Adana Mutfağı

2. Adana Lezzet Festivali’nin Pazar günü programı yine dolu dolu geçerken, Merkez Park’taki festival alanı sayıları binleri bulan ziyaretçilerle doldu taştı.Diyetisyen Dilara Koçak’ın geleneksel Adana yemeklerinin sağlıklı versiyonlarını izleyicilerle buluşturduğu “Sağlıklı Adana Mutfağı” başlıklı etkinlik, festival için Adana’ya akın eden binlerce lezzet tutkunu tarafından coşkuyla izlendi.

Ünlü isimlerden çarpıcı gastroshowlar

Ünlü şef Yunus Emre Akkor’un Kınalı Eller ile Adana yerel lezzetlerini yorumladığı gastroshow ana sahneye damgasını vuran bir diğer etkinlik oldu. Ebru Erke ve Adanalı şef Türev Uludağ ile gerçekleştirdiği “Adana’nın Saklı Kalmış Vejetaryen Hazinesi” başlıklı çarpıcı gastroshow da beğeni toplarken; birbirinden özgün yerel yemek ustalarının Adana mutfağından örnekler sunduğu atölye ve şovlar da Adana’yla özdeşleşmiş yerel lezzetlerini sınırlarının ötesine taşıdı.

Alanında uzman isimlerden lezzetli söyleşiler

2. Adana Lezzet Festivali, renkli gastroshowlar’ın yanı sıra birbirinden değerli konuşmacıları da ağırladı. Gazeteci, yemek kültürü yazarı Ahmet Örs’ün “Geleneksel Mutfak Mı Yerel Mutfak Mı?”, yemek kültürü araştırmacısı Nilhan Aras’ın “Adana’nın Yöresel Ürün Zenginliği”başlıklı konuşmaları dikkatle dinlenirken,“Adana’nın En Eski Kebap Ustaları ile Duayenler Buluşması” da en çok ilgi çeken söyleşi oturumları oldu.

“Gelenekselin Gücü Adına!” temasıyla, Adana’nın en yerel mutfak değerlerini, şeflerini ve üreticilerini merkeze alan 2. Adana Lezzet Festivali için Merkez Park’ta kurulan dev festival merkezinde, Adana’nın sahip olduğu en geleneksel ve yerel mutfak kültürü uluslararası boyutta bir uygulama ve katılımla tüm ziyaretçilere yaşatıldı.

Üç gün boyunca gastronomi dünyasının nabzının attığı 2. Adana Lezzet Festivali, Adana Büyükşehir Belediyesi ve İlçe Belediyeleri, Adana Ticaret Odası, Adana Sanayi Odası, Adana Ticaret Borsası, Adana Hacı Sabancı Organize Sanayi Bölgesi, Akdeniz İhracatçılar Birliği, Türkiye Otelciler Federasyonu, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği, Turist Rehberleri Birliği, Çukurova Turistik Otelciler Birliği, Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odası ve Mutfak Dostları Derneği tarafından desteklendi. İçerik çalışması, alanının en deneyimli ajansı Logos İletişim tarafından gerçekleştirilen festivalin organizasyonunu ise Yedi İletişim üstlendi. 2. Adana Lezzet Festivali, Adana’nın yok olmaya yüz tutmuş geleneksel mutfak kültürünün kitlelerle buluşmasına aracılık ederken, “geleneksellik ve yerel gastronomi” kavramlarını harmanlayarak Adana’nın “yükselen turizm destinasyonu” olarak markalaşmasına katkı sağladı.