Köşe Yazıları
Kategori
Köşe Yazıları
207 haber
Köşe YazılarıTurizmin yeni KPI'ı: Turist başına değer
Tourism Today yazarı Işık Tunçel, "Turizmin yeni KPI'ı: Turist başına değer" başlığını taşıyan yazısında dikkat çeken saptamaları paylaştı.
Köşe YazılarıBelgrad’a dair notlarım
Tourism Today yazarı Merve Aksoy, Sırbistan'ın başkenti Belgrad seyahatini kaleme aldı.
Köşe YazılarıKalite, misafirin görmediği yerde başlar
Bazen işletmenin en büyük tasarrufu, satın almadığı bir ürün değil; doğru yönetildiği için yıllarca sorunsuz kullanılan bir ekipmandır.
Köşe YazılarıTürk mutfak kültürünün dünü bugünü
Yüzyıllarca Selçuklu, Anadolu ve Osmanlı dönemlerinde çeşitlilik, lezzet ve pişirim tarzı ile Dünya Mutfaklarını etkilediğini görürüz.
Köşe YazılarıŞefler neden yönetici olmalı?
Otel ve restoran sektöründe uzun yıllardır süregelen bir algı var: Şef mutfakta kalır, yöneticiler ise ofiste karar alır.
Köşe YazılarıTürkiye turizmini akışına mı bıraktık?
Turizmde her şeyi akışına mı bırakmalıyız, yoksa uzun dönemli planlamalar mı yapmalıyız?
Köşe YazılarıTürkiye’deki lüks otel bölgeleri ve fiyat algısının anatomisi
Bodrum örneği üzerinden başlayan tartışma aslında Antalya’dan İstanbul’a, Kapadokya’dan Ege kıyılarına kadar uzanan geniş bir perspektifin parçasıdır.
Köşe YazılarıTurizmciler, İngiltere pazarındaki değişimi yakından takip etmeli!
Geçen hafta bir haber dikkatimi çekti: İngiltere’de bu yıl her 10 kişiden 4’ü tatile çıkamamış.
Köşe YazılarıOrman yangınları provokasyon mu?
Her yaz aynı şeyi sorguluyoruz. Provokasyon mu, Bilerek mi Yakılıyor, inceleyelim: Türkiye'nin orman yangını rekoru hangi yıl kırıldı biliyor musunuz? “2021”
Köşe YazılarıKaputaş'ı korumak: Bir plajı değil, bir coğrafyayı korumak
Bazı yerler yalnızca gidilecek bir destinasyon değildir.
Köşe YazılarıTurizm sektöründe mükemmel hizmetin arkasında; birbirine güvenen, saygı duyan ve huzurlu ekipler vardır!
Bir ekipte önce sevgi ve saygı olmalıdır. Çünkü çalışan kendisini değerli hissetmediği yerde ne aidiyet geliştirir ne de gerçek anlamda katkı sunabilir.
Köşe YazılarıTurizm toparlanıyor ama asıl mesele şimdi başlıyor…
Sezonun ilk ayları da bu endişeleri bir ölçüde doğruladı. Antalya’yı ziyaret eden turist sayıları geçen yılın gerisinde kaldı.
Köşe YazılarıMutfakta lider, emir veren değil, ilham veren şeftir
Mutfaklarda hâlâ eski alışkanlıklarla yönetilen birçok ekip var. Bağırmanın disiplin, korkutmanın otorite, baskının ise başarı getirdiğine inanan yöneticiler ne yazık ki hâlâ varlığını sürdürüyor.
Köşe YazılarıTürkiye’de tatil gerçekten pahalı mı?
Son yıllarda sosyal medyada, televizyon programlarında ve haber platformlarında sıkça aynı cümleyi duyuyoruz: "Türkiye'de tatil çok pahalı, yurt dışında daha ucuza tatil yapılabiliyor."
Köşe Yazıları
DENTUROD’da yeni bir dönem: “Görev biter, hizmet bitmez"
1 gun onceKöşe Yazıları
Turizmin yeni KPI'ı: Turist başına değer
3 gun onceKöşe Yazıları
Belgrad’a dair notlarım
3 gun onceKöşe Yazıları
Kalite, misafirin görmediği yerde başlar
3 gun onceKöşe Yazıları
Türk mutfak kültürünün dünü bugünü
27 AğuKöşe Yazıları
Şefler neden yönetici olmalı?
27 AğuKöşe Yazıları
Türkiye turizmini akışına mı bıraktık?
21 AğuKöşe Yazıları
Türkiye’deki lüks otel bölgeleri ve fiyat algısının anatomisi
21 AğuKöşe Yazıları
Turizmciler, İngiltere pazarındaki değişimi yakından takip etmeli!
19 AğuKöşe Yazıları
Orman yangınları provokasyon mu?
17 AğuKöşe Yazıları
Kaputaş'ı korumak: Bir plajı değil, bir coğrafyayı korumak
15 AğuKöşe Yazıları
Turizm sektöründe mükemmel hizmetin arkasında; birbirine güvenen, saygı duyan ve huzurlu ekipler vardır!
12 AğuKöşe Yazıları
Turizm toparlanıyor ama asıl mesele şimdi başlıyor…
10 AğuKöşe Yazıları
Mutfakta lider, emir veren değil, ilham veren şeftir
5 AğuKöşe Yazıları