Şef Ebru Baybara Demir, gastronomiyi entegrasyon için güçlü bir araç olarak kullandığı, kültürel alışverişin zenginliklerini sergilediği, önyargıları ortadan kaldırdığı ve Türkiye'de yaşayan tüm kadınları kapsayıcılıkla güçlendirdiği için 2023 Basque Culinary World Prize – (Bask Dünya Aşçılık Ödülü) ödülünü almaya hak kazandı.
Şef Ebru Baybara Demir, aynı zamanda bu ödülü Türkiye’ye taşıyan ilk Türk kadın şef oldu.
İlgili Haberler
İncili Gastronomi Rehberi’nden Shang Palace’a dört inci
Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un imza restoranı Shang Palace, gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan İncili Gastronomi Rehberi 2023’te 4 İnci alarak ödüle layık görüldü.
Rusya'da en popüler ülke mutfakları: Türkiye ilk beşte
Rusya’da halk arasında en popüler olan ve restoranlarda en fazla kâr getiren ülke mutfakları belirlendi.
Michelin Yıldızları Bodrum'da
Duja Hotels, tutkuları ve özgün tarifleriyle Dünya mutfağına yön vermen Michelin yıldızlı şefleri, değerli konuklarıyla buluşturmaya devam ediyor.
Michelin Yıldızlı Şef Akira Back, İstanbul'da gastronomi şölenine hazırlanıyor!
Geçtiğimiz Kasım ayında Ataköy’deki JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’de Türkiye’de kendi adını taşıyan ilk restoranı açan dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef Akira Back, İstanbul’daki…
Hakkasan, Mandarin Oriental Bosphorus İstanbul’da açılacak
Ünlü Michelin yıldızlı Hakkasan'ın Türkiye'deki ikinci restoranı yaz sonunda İstanbul'da açılacak.
Michelin yıldızlı şeften Rixos Premium Bodrum’da lezzet şölen
Michelin Yıldızlı Şef Reto Brandli Bodrum’da yerli ve yabancı turistlere lezzet şöleni sundu.