Prof. Dr. Beykan Çizel, “Turizm sektörü, daha samimi ve istekli olmalı”

Tourism Today – Tuncay Sevin
Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Beykan Çizel,üniversitelerin binlerce lisans ve önlisans öğrencisi ile sektöre destek vermeye devam ettiğini belirterek, “Turizm sektörünün öğrencileri sektörde kalmaya motive etme konusunda biraz daha samimi ve istekli olması gerektiğini düşünüyorum” dedi.

Günümüzde, üniversitelerin turizm istihdamına katkısını nasıl değerlendiriyorsunuz? Geçmiş ile karşılaştırarak değerlendirir misiniz?
Üniversiteler geçmiş ile kıyaslanırsa bugün fiziksel imkanlar ve insan kaynağı açısından daha iyi durumda. Üniversite sayısının hızlı artışı ile birlikte bazı üniversitelerimizde öğretim üyesi açısından nicelik ve nitelik açısından sorunlar yaşanmaktadır. Üniversitelerimizde ön lisans ve lisans düzeyinde eğitim yapılmaktadır. Ön lisans eğitimi ara kademe ihtiyacının giderilmesine yönelik çaba harcarken, lisans bölümleri uygulama eğitimine önem vererek daha bilimsel ve sektörün yönetici ihtiyacına yönelik eğitim ve öğretim faaliyetlerini sürdürmektedir. Ülkemizde özellikle lisans programlarında bir arz ve talep dengesizliği oluşmuştur. Ülkemizin birçok kentinde Turizm Yüksekokullları ya da Turizm Fakültelerinin özellikle Turizm İşletmeciliği bölümlerinde önemli kontenjan açıkları oluşmuştur. Tüm bunlara rağmen üniversiteler binlerce lisans ve önlisans öğrencisi ile sektöre destek vermeye devam etmektedirler.

Gençlerin turizm bölümlerini tercih etme oranları çok düşük. Tercih edenlerin büyük bir çoğunluğu da mezun oldukları zaman turizm sektöründe çalışmıyor. Bunu neye bağlıyorsunuz?
Bunun birçok nedeni olabileceğini düşünüyorum. Bunlardan en önemli iki sorun üniversitedeki eğitim hizmet kalitesinin artan turizm bölümü sayısına paralel olarak azalması ve öğrencilerin beklentilerinin gerisinde kalması, bir diğeri ise sektördeki istihdam koşullarının istenilen seviyede olmamasıdır. Öğrenciler turizm sektöründe çalışmak istemiyorlar ise özellikle işletme sahiplerinin bu konuda bir öz değerlendirme yapma ihtiyacı olduğunu düşünüyorum. Sayın bakanın bir üst lige çıkma yaklaşımını beğeniyorum. Türkiye turizmi bunu hak ediyor. Ancak işletme sahiplerinin üst lige çıkmak için personelini insan kaynağı olarak görmesi gerektiği hususunda ikna edilmesi lazım. Turizm mezunlarının sektörde çalışmama kararı biz eğiticilerden çok işletme sahiplerinin sorumluluğunda bizler öğrencileri üniversitede tutmak ve daha iyi şartlarda yetiştirmek için sürekli çaba harcıyoruz. Turizm sektörünün öğrencileri sektörde kalmaya motive etme konusunda biraz daha samimi ve istekli olması gerektiğini düşünüyorum.

Turizm istihdamı konusunda, turizmciler ve üniversitelerin her zaman işbirliği içinde olmaları gerektiği konuşuluyor. Bu işbirliği yeterince sağlanabiliyor mu?
Turizm sektörü ile üniversiteler her zaman işbirliği içinde olması çok önemlidir. Bu konuda üniversiteler ve sektör arasındaki işbirliği mekanizmalarının artırılması gerektiğini düşünüyorum. Ancak bu sorunun çözülmesi için İngiltere ya da Amerika gibi rekabet gücü yüksek olan ülkelerin bu işi nasıl becerdiklerini örnek alarak makro, meso ve mikro düzeyde ve aralarındaki etkileşimi ve geçişleri de sağlayacak üniversite ve sektör işbirliği mekanizmalarının kurulması lazım. Antalya için konuşursak bizim üniversite geneli için turizm ve üniversite sektör işbirliği komisyonumuz var, Fakülte kalite çalışmaları kapsamında ise turizm sektörü ve turizm fakültesi işbirliği komisyonumuz var ve her iki komisyon da yılda en az iki kez toplanıyor ve işbirliği imkanlarını konuşuyor.

Akdeniz Üniversitesi, turizm eğitimi konusunda ön plana çıkan eğitim kurumlarından. Turizm eğitimi üzerine farklı çalışmalarınız nelerdir?
Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak biz dört farklı bölümde (turizm işletmeciliği, gastronomi ve mutfak sanatları, rekreasyon yönetimi ve rehberlik) eğitim ve öğretim faaliyetlerini sürdürüyoruz. Her bölümün yükseklisans ve iki bölümün (turizm işletmeciliği ve gastronomi ve mutfak sanatları) ise doktora programları mevcut. Turizm İşletmeciliği bölümü lisans ve yüksek lisans eğimlerini İngilizce sürdürmektedir. Ayrıca öğrenciler ikinci yabancı dil olarak sektörün ve bölgenin önceliklerine uygun olarak dört yıl boyunca Rusça ve almanca öğrenmektedirler. Ders programları ve müfredatları sektör ve fakülte işbirliği komisyonlarımız tarafından her yıl gözden geçirilmektedir. Müfredatlar sektör ve fakültemiz öğretim üyelerinin işbirliği ile hazırlanmakta ve sürekli gözden geçirilmektedir. Ayrıca fakültemizin DÜnya Turizm Örgütünden almış olduğu TEDQUAL (turizm eğitimde kalite akreditasyonu) ve TSE 9000 kalite belgesi bulunmaktadır. Fakültemizde teorik ve uygulamalı eğitim verilmektedir. 2018 yılı OSYM yerleştirme puanlarına göre tüm bölümlerimiz Türkiye genelinde en yüksek puanla öğrenci almıştır. Bu uzun yıllardır bu şekilde devam etmektedir. Fakültemiz Turizm eğitiminde lider okul durumundadır. Fakültemiz öneli ulusal ve uluslararası turizm konulu toplantılara ev sahipliği yapmakta ve Türkiye ve Antalya özelinde önemli araştırma projelerine imza atmaktadır. Fakültemizde her yıl turizm istihdamına yönelik iş fuarı organize edilmektedir. Böylelikte sektör ile öğrencileri buluşturma şansı yakalıyoruz.