Gila Benmayor'un bugünkü köşe yazısına taşıdığı yazının bir bölümünü sizler için paylaşıyoruz.
" Uzun yıllar 180 dönüm arazide Paloma Club Sultan olarak hizmet veren 340 odalı tesis, 5 aylık restorasyondan sonra mimar Fahrettin Aykut imzasıyla bambaşka bir şeye dönüşmüş. Türkiye'nin en kolay yapılan "yık baştan yap" yerine, var olanı en iyi bir şekilde değerlendirerek yeni bir marka yaratan Ece Tonbul'a yenilemenin maliyetini sordum.
"20 milyon euro civarında" diyor ve "bunun büyük bir bölümü öz kaynak" diye ilave ediyor. Son verilere göre turizm sektörünün bankalara olan kredi borcu, 2.5 yılda yüzde 70 oranında arttığı dönemde önemli bir rakam bu. Ancak çekirdekten yetişmiş, yurt dışında ekonomi okuduktan sonra gastronomi mastırı yapmış olan Ece Tonbul, maliyeti hem yabancı hem yerli turistlerle birkaç yıl içerisinde amorti edeceğine inanıyor."
