Türkiye'de israfın büyük bir kısmının her şey dahil otellerde sunulan açık büfelerde yaşandığını kaydeden Palandöken, “Araştırmalara göre her şey dahil sistemi ile çalışan otellerde lokantaların beş katı kadar gıda israfı yapılıyor. Sabah, öğle ve akşam sunulan açık büfelerde turistler her yiyecekten tatmak için tabakları dolduruyor. Ancak alınanların hepsi yenmediği için yiyeceklerin yarısı çöpe dökülüyor. Her şey dahil sistemi, bizim kültürümüze ve geleneklerimize uygun değil. Gıda israfının önüne geçmek için her şey dahil sisteme de bir düzenleme getirilmeli” ifadelerini kullandı.
İlgili Haberler
Kadir'in Ağaç Evleri, en iyi hostel seçildi
Antalya Olympos’ta bulunan Kadir'in Ağaç Evleri, 'Rad Season'ın internet sitesinde, 3 milyonun üzerinde katılımla yapılan ankette 'Kalınacak En İyi Hostel' seçildi.
Maksim Gazinosu’nun yerine yapılan otelde çıkan yangın korkuttu
İstanbul-Beyoğlu Taksim’deki eski Maksim Gazinosu yerine yapılan otel inşaatında kaynak makinesinden sıçrayan kıvılcımlar küçük çaplı yangına neden oldu.
Otelcilik sektörü tehlikede
TUROYD Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, Türkiye'de otelcilik sektörünün bilinçsiz yatırımcıların plansız yatırımlarını profesyonel olmayan kadrolarla yönetmeye çalışmasından dolayı tehlikede…
Ertan Dalkılıç, Paloma Foresta’nın genel müdür yardımcısı oldu
Paloma Hotels, Kemer’deki temsilcisi Paloma Foresta Resort’ün Genel Müdür Yardımcılığına Ertan Dalkılıç’ı getirdi.
Otel projesine Kalkınma Bakanı freni
Mersin’in Mezitli ilçesinde yer alan Tece sahilindeki 76 dönümlük park ve spor alanına yapılması planlanan otel projesi, Kalkınma Bakanı Lütfi Elvan’ın devreye girmesi ile iptal edildi.
Tur operatörüne otelinizi ucuza vermeyin!
Antalya Valisi Münir Karaloğlu, 2018 yılı için umutlu olduklarını belirterek turizmcilere, “Bu sene kendinizi artık naza çekin.