F&B maliyetleri yüzde 11 arttı

AKTOB Araştırma Birimi tarafından hazırlanan enflasyon ve maliyetleriyle ilgili kasım ayı araştırma sonuçlarına göre, 12 aylık ortalamalarla ülke enflasyonu %8.8 olarak gerçekleşirken, otellerde yiyecek ve içecek (F&B) maliyetleri %11.2 oldu.

TurizmAktüel'de yer alan habere göre; son bir yılda yaşanan maliyet artışlarının en yüksek olduğu gider grubu %13 ile yiyecekler olurken, bu grup içindeki bakliyat ve un grubu maliyetlerindeki yükselik %26 ile rekor düzeye ulaştı. Meyve ve sebze grubundaki artış ise %17 oldu. Onları ise et grubu ile çay - şeker grupları takip etti. Otellerdeki maliyet artışlarında enerji ve temizlik malzemeleri dışında kalan tüm gruplarda ülke enflasyonunun oldukça üzerinde bir eğilim gözlendi.