Hediye Çete: “Renovasyon bir otelin olmazsa olmazıdır”

Tourism Today / Tuncay SEVİN

2003 yılında hizmete giren Titanic Beach Lara, aradan geçen 11 yılın ardından ciddi bir renovasyon geçirdi. Renovasyon için kapısına kilit vurmayan tesis iyi bir planlama ile hem misafirlerine hizmet verdi hem de çağa ayak uyduran yepyeni bir tesis haline geldi. Titanic Beach’in başarılı Genel Müdürü Hediye Çete ile yapılan renovasyon çalışmaları ve tesisin yeni yüzü hakkında konuştuk.

Titanic Beach Lara’nın Titanic Hotels içindeki yeri nedir?

Yönetim Kurulu Başkanımız Mehmet Aygün’ün de dediği gibi Titanic Beach Lara, Titanic Hotels’in amiral gemisidir. Ayrıca Titanic Beach Lara grubumuzun isim babasıdır da. Şu an büyüyen Titanic Hotels içinde Titanic Beach Lara’nın yeri çok özeldir.

Renovasyon kararını ne zaman verdiniz? Ve ilk yenileme çalışmaları nereden başladı?

Ben bu otelin açıldığı günden bugüne buradayım. Bu otel açıldığı zaman yapılan Yönetim Kurulu toplantısında hedefler belirlenirken renovasyon zamanı da belirlendi. İlk hedef 5 yıl içinde yeni oteller açılarak büyümekti. İkinci hedef ise 10. yılımızda renovasyon yapılmasıydı. 10. yılımızda değil ancak 11 yılımızda bu renovasyon çalışmasını yaptık. İlk yenileme çalışmalarımız kıyafetler oldu. Diğer otellerin de devreye girmesi ile kıyafetlerde kurumsal kimliğin oluşması gerekiyordu. Belek’teki otelimizin açılması ile birlikte üniformalarımızda değişiklikler yaparak standartı oluşturduk. Tek bir kurumsal renk belirledik ve bu şekilde kıyafetlerimizi yeniledik.

Fiziki alanlardaki renovasyon çalışmaları nasıl gerçekleştirildi?

İlk olarak toplantı salonlarımızı yeniledik. Daha sonra restorantımızı tamamen yeniledik. Büyük bir restorana sahiptik. Bu büyük restoranı 5 ayrı konsepte ayırarak renove ettik. Daha sonra da wellness ve spa merkezimizi ele aldık. Bu bölümü daha önce başka bir firma işletiyordu ancak yenileme çalışmaları sonrasında wellness ve spamızı da kendimiz işletiyoruz. 2 ay ara verdikten sonra Kasım başında en üst kattan başlayarak 2’şer kat 2’şer kat 8 katlı binamızdaki odaları yeniledik.

Renovasyon çalışmaları sürerken misafir ağırlamak zor olmadı mı?

Evet, hem misafir ağırlayıp hem de renovasyon yapmak çok zor bir iş. Ancak biz bunu çok iyi planladık. Yönetimimiz oteli kapatma yanlısı değildi. Biz de otelin renovasyondan geçmesini istiyorduk. Bu yüzden oteli kapatmadan renovasyona girdik. Renovasyon çalışmalarından önce bütün acentalarımıza durumu bildirdik. “1 Kasım’dan 31 Mart’a kadar renovasyona gireceğiz. Otelin yüzde 25’i kapalı olacak” dedik. Buna göre de kontenjanlarımızı verdik. Renove edilen bölümler dışında otelimiz hep doluydu. Acentalardan hiç tepki almadık. Acentalarımızı da devamlı bilgilendirdik. Çok doğru bir plan ve programla bu işi bitirdik. Çok büyük şikayetler almadık. Sadece futbol takımların da şikayet oldu. Dinlenme saatlerinde uyumaları gerekiyordu. Şikayet sonrasında biz de dinlenme zamanlarında renovasyon çalışmalarına ara verdik. Bu bize zaman kaybettirdi ancak misafirlerimizin de rahatını sağladık.

Fiziki anlamda yenileme yapıldı. Hizmet ve servis anlamında da yenilikler yaptınız mı?

Titanic Beach Lara bölgenin en iyi otellerinden. Bu özelliğimizi korumak adına fiziki şartlardaki iyileştirmelerin yanında servis ve hizmet kalitemize de eklemeler yaptık. Bütün odalar yenilendiği gibi odalara daha önce olmayan çay setup’ı ve bornoz koyduk. Odalardaki mini barları soft içicekler yanına eklemeler yaparak mini barımızı da full hale getirdik. Özetle odalar tam donanımlı hale geldi. Ayrıca restoranımızdaki bütün büfelerimizde her şey fresh oldu. En kaliteli ve taze ürünler kullanılarak anında misafirlerimizin isteklerini yerine getiriyoruz. Sahilde ise cabanamız yoktu. 24 cabana ekledik ve her gün bütün cabanaları satıyoruz.

Bu yapılan renovasyon, servis ve hizmet kalitesinin artırılması fiyatlara yansıdı mı?

Evet, bu çalışmalar sonrasında fiyatımızda yüzde 15 artış yaptık. Çünkü ciddi bir yatırım yapıldı. Bu yatırımın da bir karşılığı olmalı. Biz de yüzde 15 artış yaptık. Bu artıştan dolayı tepki de aldık. Ancak özellikle acentalarımız gelip oteli gezdiklerinde bu fiyat artışına hak verdiler. Bu yenileme çalışmaları sonrasında sezona hızlı bir giriş yaptık. Müşteri memnuniyetimiz zaten iyiydi daha da arttı.

Özellikle repeat misafirlerinizin bu yeniliklere tepkisi nasıldı?

Ciddi sayıda repeat misafirimiz var. Yılda 3-4 kez gelen misafirlerimiz var. Bu renovasyonun sonucunu merakla bekleyenler vardı. Repeat misafirlerimiz yaptığımız değişikliklere hem şaşırdı hem de çok beğendi. Çünkü gerçekten güzel bir renovasyon oldu.

Renovasyon bir otel için ne kadar önemli?

Renovasyon gerçekten bir otel için çok çok önemli. Olmazsa olmaz diyebiliriz. Antalya bölgesinde yenilik anlamında çivi çakmayan oteller var. Renovasyon bir otelin bütçesinde ciddi anlamda yer almalı. Tesisiniz eskimese de çağa ayak uydurmalı. Biz toplantı salonumuzu halıları eskidiği için yenilemedik. Teknoloji o kadar hızlı ilerliyor ki bunu takip etmemiz lazımdı. Toplantı salonumuzu çağa ve teknolojiye ayak uydurmak için yeniledik. Özellikle Antalya’da her sene birçok yeni otel açılıyor. Ve bunların her biri birbirinden üstün özelliklerle sektöre dahil oluyor. Çağı yakalamak adına renovasyon çok önemli bir yatırımdır. Biz Titanic Beach Lara’yı renovasyon yapmasak da doldururduk. Ancak bizim korumamız gereken bir ismimiz var. Renovasyon yapmasaydık “Titanic” ismi kötü yönde etkilenebilirdi. Odalarımızdaki mobilyalarda deformasyon yoktu ancak eski modaydı. O yüzden yenilemek zorundaydık. Renovasyonu sadece otelin imajı için değil Türk turizminin imajını da düşünerek yapmalısınız.

Titanic Beach Lara’nın misafir profilinde bir değişiklik olacak mı?

12 ay boyunca çok yüksek bir doluluğa sahibiz. Kışın futbol, yüzme, toplantı grupları ve yaşlı Alman misafirler otelimize büyük bir ilgi gösteriyor. Yazın da ağırlıklı olarak Avrupa pazarı özellikle de Almanya ve Hollanda pazarı ağırlıklı çalışıyoruz. Rus turist sayısını bu sene biraz arttıralım istiyoruz.

Lara bölgesinde bulunmak Titanic Beach Lara’ya nasıl bir avantaj sağlıyor?

Bence Antalya’nın en şanslı bölgesi Lara’dır. Bu bölgenin oluşması ile birlikte Alanya, Side, Kemer ve Belek çok etkilendi. Lara’da çok güzel oteller yapıldı. Kendimizden örnek verecek olursak Titanic Beach, hem resort hem business hem de bir şehir oteli kimliği taşıyor. Biz şehir otellerine rakip olduğumuz kadar Belek’e de rakibiz. Konumumuz dolayısı ile çok büyük bir avantaj yaşıyoruz. Hem sahile sıfır hem şehre hem de havalimanına yakınız. Biz burada banket konusunda da iddialıyız. Düğünler konusunda bölgede en fazla ciroyu yapan oteliyiz. Fiyat olarak Belek bizden yüzde 15-20 daha yüksek fiyatlara satıyor. Belek’teki oteller gerçekten çok üst seviyede. Ayrıca golf gibi bir avantajları da var. Ancak Belek otelleri kış aylarında doluluklarda inanılmaz sıkıntı yaşıyor. Lara bölgesi Antalya içinde en sıkıntısız bölgedir.

Lara bölgesinin birçok avantajı var. Peki, bölgenin eksiklikleri nedir?

Yolumuz yeni ancak çok da sağlıklı değil. Bölgeye gelen turist çok fazla otelden çıkmıyor. Şehre 10 dakikalık bir mesafedeyiz ancak ulaşımın çok sağlıklı olmaması nedeniyle turist çok fazla otelden çıkmak istemiyor. 10 yıldır Titanic Beach’e gelen ancak Antalya şehir merkezine hiç gitmeyen misafirlerimiz var. Ulaşım konusunda daha sağlıklı bir yapıya sahip olmalıyız. Şehir merkezinden Lara ve Belek’e doğru uzanacak bir tramvay hattı turistin çok rahat bir şekilde Antalya ile bütünleşmesini sağlar.

Lara bölgesinde ikinci bantta da oteller yapıldı. Bu durum bölgeye avantaj mı yoksa dezavantaj mı getirir?

Lara bölgesinde ikinci bantta 3 yeni otel bulunuyor. Talep olan bir yere otel yapmak kadar doğal bir şey yoktur. Sonuç olarak Antalya’nın bazı bölgelerinde bırakın ikinci bantı 5. banta bile otel yapılıyor. Bence ikinci bantta otel yapılması bölge için avantaj. Çünkü burada ikinci bantta çirkin bir yapılaşma var. Birçok site yapıldı ve bu sitelerde yaşayan yok. Çarpık yapıların yerine otellerin yapılması daha doğru. Ayrıca yeni oteller bölgeye çeşitlilik anlamında da katkı sağlar.

Titanic Beach Lara, kış aylarında ciddi bir doluluk oranına sahip. Bu dolulukları nasıl sağlıyorsunuz?

Futbol grupları, yüzme kulüpleri, kongre ve 60 yaş üstü Alman turistlerin tercihi durumundayız. Özellikle yarı olimpik ısıtmalı açık yüzme havuzumuz büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle yüzme takımları burayı tercih ediyor. Kışın ısıtmalı havuzumuz için otelimizi tercih eden çok sayıda 60 yaş üstü tatilcimiz de var. Kış aylarında çok soğuk ülkelerden geldikleri için 32 derecelik havuz çok hoşlarına gidiyor. İskandinav ülkelerinde ciddi sayıda yüzme kulübü var. Bu ısıtmalı havuzumuz sayesinde ciddi bir gelir elde ediyoruz. Kışın otelimizde 400 yüzücünün bulunduğu dönemler oluyor.