Yaklaşık 27 yıl Ritz Carlton, Divan Taksim, Ataköy Sheraton, Raffles, St. Regis gibi önemli otellerde görev yapan Selim Kuşbey, çalışma hayatı boyunca kurduğu hayalini kendi oteli Magia Hotel ile gerçekleştirdi. Tuncay Sevin / Tourism Today Hayallerle yaşadı Selim Kuşbey, Ceylan Intercontinental ile başlayan otelcilik kariyerini 27 yıl seçkin otellerde sürdürdü. Kariyeri boyunca hep kendi otelinin olmasını hayal eden Kuşbey, büyükbir cesaretle İstanbul’un Avcılar semtinde Magia Hotel’i kurmaya karar verdi. Magia Hotel’in inşaatı sırasında Covid-19 pandemisi ile zorlu bir dönemi de yaşayan Kuşbey, pes etmeden hayalini kurduğu oteli hizmete açtı. Ceylan Intercontinental ile başlayan kariyer Selim Kuşbey, otel sektörüne girişini şöyle özetliyor: “Bir gün Taksim’de yürürken Ceylan Intercontinental Hotel’in önünde durdum. Büyülenmiş gibi binaya baktım ve içimden şöyle dedim: ‘Acaba burada kimler çalışıyor? Ne gibi özellikleri var?’ Bu sorunun cevabını bilmeden, sadece merakla izledim o yapıyı. Çok geçmeden bir arkadaşım ‘Ekstra garson aranıyor, gelir misin?’ dedi. Bir gün diye girdim o kapıdan, tam 5 yıl çalıştım. O gün başladı benim hikâyem” “Hep ön planda, hep masa başında oldum” Kuşbey, sonrasında ise Ritz Carlton, Divan Taksim, Ataköy Sheraton, Raffles, St. Regis gibi otellerde görev yaptı. Kuşbey, “En son olarak St. Regis Hotel’in içindeki Spago Restaurant’ta çalıştım. Servisin zarafetini, misafirle göz teması kurmanın gücünü orada iliklerime kadar öğrendim. 27 yıl boyunca otelcilikte servis tarafında oldum. Hep ön planda, hep masa başında. Bir misafirin yüz ifadesinden neye ihtiyacı olduğunu anlamayı meslek değil, sanat olarak gördüm” diyor. “Magia benim ömrümün emeğiydi” Çalıştığı her otelde otel sahibi olma hayali daha da güçlenen Selim Kuşbey, bu hayalini nasıl hayata geçirdiğini anlattı: “Bu süreçte içimde büyüyen bir hayal vardı: ‘Bir gün kendi yerim olursa, insanlara sadece konaklama değil; huzur, zarafet ve samimiyet sunacağım.’ Bu hayalle yola çıktım ve İstanbul’un Avcılar semtinde Magia Hotel’i kurmaya karar verdim. Ama işin en zor kısmı orada başladı: Magia’nın inşaatı tam Covıd-19 pandemisine denk geldi. Malzeme yoktu, iş gücü azdı, destek hiç yoktu. Tam iki yıl, hayalimi sırtımda taşıyarak ilerledim. Ama pes etmedim. Çünkü Magia benim sadece otelim değil; ömrümün emeğiydi.” Raffles’ın disiplini, Intercontinental’in terbiyesi Zorlu bir süreç sonrasında hayalini gerçekleştiren Selim Kuşbey, sözlerine şöyle devam etti: “Bugün Magia Hotel, Avcılar bölgesinde Booking.com’da 9.0, Google’da 4.9 puan ile en yüksek puanlı otel konumunda. İlk misafirimin valizini ben taşıdım. Sabah kahvesini hâlâ ben servis ediyorum. Çünkü bir otelin ruhu, sahibinin hizmet anlayışındadır. Magia küçük bir otel olabilir. Ama içinde Spago’nun inceliği, Raffles’ın disiplini, Intercontinental’in terbiyesi var. Bugün biri Magia’nın önünden geçip şöyle dese: ‘Acaba burada kimler çalışıyor?’ Gülümsüyorum. Çünkü bir gün o soruyu ben sormuştum. Ve o sorudan doğan bir ömürlük hikâyeyi şimdi ben yaşıyorum.”
