Oteller şokta, maliyetler yerinde durmuyor

Türkiye’de enflasyon mayıs ayında yeniden hızlı yükselişe geçerken otellerin maliyet artışı da 1 puan yükselme kaydetti.

Turizmdatabank’ın Otel Maliyetleri Mayıs 2018 çalışmasına göre, otellerde maliyet yükselişi 12 aylık ortalamalarla % 13,2’ye çıktı. Geçen ay artış % 12,8’e kadar inmişti.

Mayıs ayında en yüksek maliyet atışı yine basılı kağıt ürünlerinde gerçekleşirken onu; temizlik malzemeleri ile yiyecek-içecek grupları izledi. Böylece otellerin tüm ana gruplarındaki artış, enerji hariç, % 10’lık bandı aştı.

Diğer yandan yiyecek grubu alt kalemlerinde ise en hızlı maliyet yükselişi % 22 ile meyve sebzede gerçekleşti. Onu % 16 ile süt grubu takip etti. Maliyet artışı % 13’ü aşan yağ grubu onları izlerken; Et, Bakliyat-un ve çay-şeker grupları da % 11’den fazla yükselişle karşılaştı.

Otel maliyetleri Değişimi/ ANA GRUPLAR
2018 mayıs (12 aylık ortalamalarla yıllık)

Maliyet artışı,%

BASIN-YAYIN VB | 22,5

TEMİZLİK MLZ. | 14,0

YİYECEK | 12,5

İÇECEK | 14,0

TEKNİK SERV. | 11,0

ENERJİ-YAKIT | 3,2