Otellerde maliyet artışları enflasyonun 4 puan üzerinde

Geçen yılın Eylül ayında yıllık bazda enflasyon yüzde 6 dolayında gerçekleşirken, bunun otellere yansıması yüzde 8,3 olmuştu. Böylece; otellerle enflasyon arasında, oteller aleyhine olan fark, geçen yıl 2 puan iken bu yıl 4 puana çıktı. Otellerde en yüksek maliyet sıçramaları yüzde 21 ile temizlik malzemelerinde, yüzde 19 ile enerji ve yakıtta gerçekleşti. Yiyecek ve içeceklerdeki artış ise yüzde 12,5 oldu. Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Ar-Ge tarafından hazırlanan Eylül ayı enflasyon analizine göre. Yiyecek grubundaki genel artış yüzde 11'i aşarken, bu alanda en ciddi artışlar yüzde 15'e yakın yükselişlerle meyve, sebze, yağ, çay ve şeker alt gruplarında gerçekleşti. Süt ve bakliyat alt gruplarındaki artışlar da yüzde 10'u aştı. En düşük yükseliş ise yüzde 2,3 ile et grubunda oldu. İçecek grubu maliyetleri de son bir yılda yüzde 13-14 bandında artarken, geçen yılın eğilimi devam etti. Diğer yandan, et grubundan sonra, otellerde maliyetleri enflasyonu altında kalan diğer kalem ise teknik servis malzemeleri oldu.