Otellerde maliyetler artıyor

TÜİK tarafından açıklanan temmuz ayı fiyat verilerine göre yıllık enflasyon % 8,07 oldu. AKTOB Araştırma’nın bulgularına göre aynı dönemde otellerde yiyecek ve içecek maliyet artışları % 12,86 olarak gerçekleşti.

Konaklama tesislerindeki maliyet artışları, temmuz ayında da devam etti. TÜİK’in açıkladığı veriler üzerinden hesaplanan fiyat yükselişleri % 8,07 olurken, otellerdeki maliyet artışı da % 12,68 oldu. Böylece maliyetlerin, enflasyonun 4,7 puan üzerinde yükselmiş oldu.

Son bir yıl içinde maliyetlerin en fazla yükselen gruplar içinde, % 14 ile yiyecek ilk sırayı aldı. Aynı dönemde içeceklerde artış % 11 dolayında gerçekleşti. Temizlik malzemeleri hariç diğer tüm gider kalemlerindeki maliyet yükselişleri, enflasyonun oldukça üzerinde yükseldi.

Otellerde maliyet artışları, %*

Maliyet artışları,%
YİYECEK 14,78
-ET GRUBU 15,24
-YAĞ GRUBU 5,80
-SÜT GRUBU 8,94
-BAKLİYAT-UN 15,28
-MEYVE-SEBZE 21,73
-ÇAY-ŞEKER VB 12,67
İÇECEK 10,94
TEKNİK SERV. 8,18
ENERJİ-YAKIT 8,38
TEMİZLİK MLZ. 5,71
*Maliyet artışları 12 aylık ortalamalarla hesaplandı.