Otellerdeki maliyetler yerinde durmuyor

TÜİK tarafından açıklanan enflasyon verilerine göre, ülke geneli fiyat artışları son bir yılda ortalama % 8,7 olarak gerçekleşirken, otellerde meydana gelen maliyet yükselişleri ise % 12,7 oldu.

AKTOB Araştırma Birimi tarafından hazırlanan Otel Maliyetleri Mart 2015 bulgularına göre, maliyetlerde meydana gelen artışlar, ülke enflasyonunun 4 puan üzerinde gerçekleşti.

TÜİK tarafından açıklanan enflasyon verilerine göre, ülke geneli fiyat artışları son bir yılda ortalama % 8,7 olurken otellerdeki maliyet yükselişleri % 12,7 oldu.

Otellerde en yüksek maliyet artışları; % 13,6 ile yiyecek grubunda gerçekleşti. Onu içecek ve teknik servis grubu takip etti.

Mart ayı itibariyle yıllık göstergelerde yalnızca enerji ve temizlik malzemeleri gruplarında maliyet yükselişleri enflasyonun atında seyretti.

Diğer yandan yiyecek alt gruplarında en yüksek maliyet değişimleri; % 23 ile bakliyat-un ve % 18 ile meyve-sebzede oluştu.

Otellerde maliyet artışları-Mart*

Fiyat Artışı,% | Maliyet Artışı,%

YİYECEK | 17,33 | 13,67

-ET GRUBU | 13,95 | 13,13

-YAĞ GRUBU | 18,61 | 4,99

-SÜT GRUBU | 12,69 | 11,80

-BAKLİYAT-UN | 23,52 | 23,54

-MEYVE-SEBZE | 17,70 | 18,36

-ÇAY-ŞEKER VB | 17,49 | 12,45

İÇECEK | 8,17 | 10,36

TEKNİK SERV. | 9,29 | 10,27

ENERJİ-YAKIT | 1,34 | 5,53

TEMİZLİK MLZ. | 6,56 | 6,62

BASIN-YAYIN VB | 5,24 | 17,42

*Mart 2015 itibariyle 12 aylık ortalamalarla yıllık değişimi gösterir