Otelcilikte 15 yılı aşkın yöneticilik deneyimine sahip olan Ammon, daha önce Arabella Sheraton Grand Hotel Münih Almanya, Dorint Pallas Wiesbaden Almanya ve Radisson Hotel Group otellerinde 10 yılı aşkın süre farklı pozisyonlarda çalıştı.
Radisson Blu Bosphorus İstanbul’a katılmadan önce, 2017 – 2019 yılları arasında Radisson Blu Muscat & Sohar ‘da bulunan iki otelden sorumlu Genel Müdür olarak, 2016 – 2017 yılları arasında Dorint Pallas Wiesbaden’da Genel Müdür olarak ve 2013-2016 yılları arasında Radisson Blu Resort & Spa Çesme’de Genel Müdür ve görev yapmıştı.
Berlin Devlet Üniversitesi Otel Yönetimi mezunu olan Ammon, daha sonra Cornell Üniversitesi Otel Gelir Yönetimi Bölümünü bitirdi. Almanya doğumlu olan Ammon, ana dili Almanca dışında İngilizce, İspanyolca ve Rusça biliyor.
