Zafer Alkaya: “Kalite, olmazsa olmazımızdır”

8-9 Mart tarihleri arasında NEST Congress & Exhibition Center’da düzenlenen IV. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT 2024, “Profit Chain” teması ile kapılarını açtı.

Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TUYED) Başkanı ve Tourism Today Genel Yayın Yönetmeni Haluk Özsevim moderatörlüğünde düzenlenen Antalya Otelciliğinde Sürdürülebilir Kalite Uygulamaları” başlıklı panelde Cornelia Diamond Golf & Resort Spa Genel Müdürü Zafer Alkaya, Ela Excellence Resort Belek Turizm Koordinatörü Korhan Alşan ve Calista Luxury Resort Genel Müdürü Ali Kızıldağ söz aldı.

“Kalite”nin hem Türk turizmi hem de Antalya turizminin en önemli meselerinden biri olduğunu vurgulayan Cornelia Diamond Golf & Resort Spa Genel Müdürü Zafer Alkaya, “Kalite bizim olmazsa olmazımız. Nitelikli turizm Antalya turizminin geleceği bana göre. Her anlamda niteliği arttırmamız lazım. Bu artarken bizim nitelikli turist beklentimiz de artıyor. Bu iki beklenti birbirine uyum sağlarlarsa çok daha iyi bir turizm geleceğimiz olacak. Yenilikler, konseptleri güçlendirmek, misafire çok daha hizmete ve servise ulaşacağı ürünler sunmak çok önemli. Üst segment oteller bunu iyi bir şekilde gerçekleştiriyor. Belek’te yer alan üst segment otellerin dünya üzerindeki konumu da bu başarının bir kanıtı” şeklinde konuştu.

Personelin hizmet ve kalite anlayışının en önemli parçası olduğuna dikkat çeken Alkaya, “Misafirden geri dönüşümün anahtarı personel. Personel için aynı tesisi tercih eden çok turistimiz var. Personelimizi hizmet kalitesi noktasında iyi donatmanız gerekiyor. Personel misafir odaklı olacak, meseleye misafir noktasından bakacak. Ne yazık ki, personel bulmakta, kendi insanlarımızı sektöre daha fazla adapte etmekte ve çekmekte zorlanıyoruz. Bunu için de takviye yapmak durumundayız. Yurt dışından personel almak zorundayız. Başka şansımız yok. Kaliteyi sürdürülebilir kılmak için de buna ihtiyacımız var” ifadelerinde bulundu.

Türkiye’nin hizmet kalitesi noktasında uluslararası arenada rakiplerinin çok üstünde olduğunu belirten Alkaya, “Ürün ve hizmet yağdıran bir sektörüz. Hizmet kalitesinde önemli bir noktaya geldik. Bu işi en doğru yapan ülkelerden biriyiz. Rakip ülkelerin marka ve markalaşma anlamında bizde önde olduğunu söyleyebiliriz ama hizmet kalitesi anlamında biz rakiplerin çok önündeyiz. Yüzde 40 gibi bir devamlı misafir profiline ulaşmış durumdayız. Çünkü turistler iyi hizmet aldıkları tesisleri ve bölgeleri tercih ediyor. Bu en büyük avantajımız ve bu avantajımızı en iyi şekilde kullanarak daha üst noktalara taşımalı ve kalıcı olmalıyız” diyerek sözlerini noktaladı.