Antalyalı turizmciler "Lipton Akademi" de bir araya geldi

Bardak poşet çaylar ve demlik poşet çayların öncü markası Lipton, turizmcilere genel çay bilgilendirme eğitimi vermek amacıyla 2015 yılının ilk Lipton Akademi etkinliğini Antalya'da gerçekleştirdi. Etkinliğin sürpriz ismi "Bin Yılın Çayı" kitabının yazarı Kemalettin Kuzucu oldu. Kuzucu, turizmcilere çayın bin yıllık tarihi gelişimi hakkında bilgi aktarırken, etkinlik sonunda kitabını imzaladı.

Unilever Food Solutions Kanal Pazarlama Müdürü Simgül Madanoğlu, Unilever Food Solutionas olarak Lipton çay portföyünü ev dışı tüketim sektörünün ihtiyaçları doğrultusunda farklılaştırdıklarını belirtirken, Lipton Akademi'nin bu yıl üçüncü yılı olduğunu ve genel çay bilgilendirme eğitimleri ile sektöre katkı sağlamayı amaçladıklarını ekledi. Madanoğlu, Antalya bölgesinden otellerin yiyecek & içecek müdürlerinin katıldığı Lipton Akademi etkinlik serisinin yıl içinde Bodrum, Ankara, Konya ve Adana'da devam edeceğini açıkladı.

Unilever Çay Uzmanı Hakan Pakyıldız ile çay çeşitlerinin incelendiği bölümde ise küresel üretim & tüketim, ürün & imalat, çay çeşitleri & mevsimsellik, harman & kalite, Türkiye'de çay ve sürdürülebilirlik çay tarımına dair katılımcılarla ilgili çekici bilgiler paylaşıldı.

Türkiye çay tüketiminde lider

Unilever Food Solutions Kanal Pazarlama Müdürü Simgül Madanoğlu, Türkiye'nin kişi başı çay tüketiminde lider olduğunu söylerken, çay pazarına dair bilgiler verdi. Madanoğlu değerlendirmesinde, "Türkiye, dünya çay tarımında 5. büyük ülke ve toplam çay pazarı 230.000 ton. Türk insanı için çay içmek bir ritüel, bu ritüelin hakkını da veriyoruz. Ülke nüfusumuzun %96'sı her gün çay içiyor. Türkiye kişi başı 2.7 kilo çay tüketimiyle dünya genelinde lider durumda. Ev dışı tüketim de Türk çay severler için öncelikli. Türk çay severlerin %99'u çayı ev dışında tüketmeyi tercih ediyor. Toplam ev dışı çay pazarı yoğun taleple birlikte 500 milyon euro'ya ulaştı" dedi.

“Lipton Sürdürülebilir Çay Tarımı projesiyle Türk çayının geleceği için yola çıktık”

Madanoğlu, “Lipton olarak, Türk çayının geleceği için 2011 yılında Lipton Sürdürülebilir Çay Tarımı vizyonu ile yola çıktık. Bu vizyon doğrultusunda bölgede sosyal, ekonomik ve çevresel boyutta bir çok proje ve uygulamayı hayata geçirdik. Üretici eğitimleriyle şimdiye kadar 15 bini aşkın üretici doğru tarım uygulamaları, erozyon kontrolü, atık yönetimi, iş güvenliği, kayıt tutma, doğal hayatı koruma, gübreleme ve budama gibi konularda teorik ve pratik olarak bilgilendirildi.”

Türklerin Çay Tüketim Alışkanlıkları

• Tüketicilerin %99’u çayı ev dışında tüketmeyi tercih ediyor.
• Tüketicilerin %41’i her gün ev dışında çay tüketiyor.
• Çay günün her saati tüketiliyor: kahvaltıda, misafirlerine ikram olarak, arkadaşlarıyla sohbet ederken, iş ortamlarında sosyalleşirlerken...
• ‘Siyah Çay’ uyanmayı sağlayan, dinlendiren, geleneksel, susuzluğu bastıran ve bağımlılık yaratan bir tat olarak tanımlanıyor.
• Türk tüketiciler, Türk çay tadının üstünlüğü konusunda çok tutucu.
• İdeal siyah çay, tavşankanı renkte, buruk ama acı bir tada sahip olmayan dökme çay olarak tanımlanıyor.