"Gelecek endüstriyel mutfak sektörünün olacak"

TOURİSM TODAY/ Ayşegül Demirdal

Cancan Portakal Sıkma- Meyve Suları Makinesi ve Gıda Ekipmanları İmalat Sanayii Genel Müdürü Tunç Özüuğurlu, Türkiye'nin endüstriyel mutfak sektöründe kalite standardını tamamladığını belirterek, "Türkiye bundan sonra markalarıyla da dünyaya açılan bir portföy elde edecek. Gelecek endüstriyel mutfak sektörünün olacak" dedi.

Türkiye'de turizm sektörünün gelişmesiyle birlikte endüstriyel mutfak sektörünün de ihtiyaçları karşılamak ve tamamlamak için çalıştığını anlatan Tunç Özüuğurlu, "Endüstriyel mutfak sektörü turizm sektöründe özellikle büyük otellerin ithal mal tedariklerini görerek ihtiyaçları oluşturdu. Bu ihtiyaçları karşılamak ve tamamlamak için çalıştık. Turizm sektörü endüstriyel mutfak sektörünü de büyüttü" diye konuştu.

Endüstriyel mutfak sektörünün turizmi daha iyi noktalara getireceğini belirten Özüuğurlu, Türkiye'nin açık büfe sunumu konusunda dünyada bir numara olduğunu vurguladı. Özüuğurlu, "Birçok ülkede otellere gidiyorum, ama hiçbirinin açık büfe sunumları Türkiye'nin otelleri kadar iyi değil. Biz bu konuda bir numarayız. Türkiye artık kabuğunu kırdı. Dünyada lider ülkeler arasında Türkiye'yi en kısa süre içinde göreceğimize inanıyorum" dedi.

Endüstriyel mutfak sektörünün eksikliklerinden de bahseden Özüuğurlu, "Sektörün şu anda tek eksiği üreticinin spesifik ürünler üzerinde markalaşması ve satış sonrası hizmet. Bu iki eksiğe önem verirse geriye yapılacak hiçbir şey kalmıyor" ifadelerini kullandı.

"Yüzde 100 yerli üreticiyiz"

Cancan Portakal Sıkma-Meyve Suları Makinesi ve Gıda Ekipmanları İmalat Sanayi hakkında bilgi de veren Genel Müdür Tunç Özüuğurlu, Cancan olarak endüstriyel mutfak sektörünün işini kolaylaştıran mutfak ekipmanları ile sektörde yer aldıklarını söyledi. Firmanın yüzde 100 yerli ürünler ürettiğini dile getiren Özüuğurlu, şöyle sürdürdü: "Her şeyi ile kendi ürünlerimiz. Genelde proje işi yapan lokomotif firmalara kendi markalarıyla da dahil olmak üzere ürünler üretiyoruz. Onların çözüm ortağıyız. Her yıl yeni ürünler çıkarıyoruz. Yurtdışına satışlarımız da var. Bundan sonrası için ürün çeşitliliğimizi arttırmaktansa bu ürünleri geliştirerek dünya ülkelerine satmak istiyoruz."