Antalyalı gurmeler Rixos Downtown’da buluştu

Rixos Downntown mutfak ekibinin özel mönü hazırladığı gece, lobide kokteyl ile başlayıp geleneksel yemek ve sunumuyla devam etti. Antalyalı gurmeler yemek yemeyi keyfe dönüştüren gecede mutfak ekibinin özenle hazırlayıp, servis ekibinin titizlikle servis ettiği özel menüdeki lezzetleri tattılar.

Chaine des Rotisseurs Yönetim Kurulu ve dernek üyesi gurmelerin eşleri ile katıldığı organizasyonda, menüdeki her bir lezzet, tüm konuklara aynı anda servis edildi. Birbirinden lezzetli yemeklerin şarap ile eşleştirildiği gecede yemek öncesinde şeflerin hazırladıkları menünün de kısa bir tanıtımı yapıldı. Tanıtımın ardından Chaine Des Rotisseurs Antalya Derneği Başkanı Nihat Tümkaya ve dernek üyeleri konuklarla birlikte kadeh kaldırarak yemeği başlattı.

Yılsonu gala yemeği için hazırlanan özel menüde Sarafin Sauvignon Blanc eşliğinde Mozarella Dolması Burrata, Kekikli muz püresi, tarçın, portakal ve yonca filizi ile tatlandırılan Karamelize Ördek, Şampanya soslu Unagi Tempura, Gökkuşağı Salatası, Mor Meyveli Sorbe, Kurutulmuş Dana Pirzolası, tatlı olarak da Çikolata Efsanesi yer aldı.

Chaine des Rotisseurs Antalya Yönetim Kurulu Başkanı M.Nihat Tümkaya gecede yaptığı konuşmada, organizasyonda emeği geçen Rixos Downtown Genel Müdürü Hakan Duran, Executive Chef Mehmet Şirin Dursun ve Yiyecek İçecek Müdürü İsa Kırımlı ile mutfak ekipleri ve servis görevlilerine Chaine des Rotisseurs Türkiye ve Antalya yönetimleri adına teşekkür etti ve derneğin plaketlerini sundu.