Çırağan Palace Kempinski’nin Rüya’sı dünyanın en iyi 25 yeni otel restoranı arasında

Cannes ve Dubai’nin ardından Çırağan Palace Kempinski’de açılan Rüya İstanbul, dünyanın önde gelen seyahat yayınlarından Travel + Leisure’ın yeni otel restoranlarını odağına alarak hazırladığı “The 25 Best Hotel Restaurants in the World” seçkisinde dünyanın öne çıkan 25 restoranından biri olarak gösterildi. Travel + Leisure’ın yeni otel restoranlarına odaklanan ilk çalışması olma özelliğini taşıyan liste, 17 ülkeden 120 aday arasından 25 mekânı öne çıkardı. Anadolu’nun köklü lezzetlerini çağdaş yorumlarla ele alan Rüya İstanbul, Türkiye’den seçkiye giren tek restoran oldu.

Çırağan Palace Kempinski İstanbul Genel Müdürü ve Kempinski Residences Türkiye Bölge Direktörü Ralph Radtke, “Rüya’yı Çırağan Palace Kempinski’ye getirirken, bu projenin İstanbul için yaratacağı potansiyele inanıyorduk. Rüya’nın, Anadolu’nun zengin lezzet mirasını modern yorumlarla Boğaz’ın eşsiz atmosferinde sunmasının otelimizin gastronomi seçkisine güçlü bir katkı sağlayacağını düşündük. Cannes ve Dubai gibi farklı lokasyonların ardından İstanbul gibi gastronomi kültürü güçlü bir şehirde Rüya’nın kendine özgü kimliğiyle farklı bir deneyim sunacağına inanarak bu yatırımı hayata geçirdik. Travel + Leisure’ın Rüya İstanbul’u daha birinci yılını doldurmadan dünyanın öne çıkan yeni otel restoranları arasında göstermesi de bu inancımızı destekleyen önemli bir uluslararası takdir oldu” dedi.

Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Umut Özkanca ise elde ettikleri başarıya ilişkin olarak, “Türkiye’nin farklı bölgelerinden ilham alarak hazırladığımız menümüzle, Anadolu mutfağının zenginliği farklı bir bakış açısıyla sunuyoruz. Travel + Leisure’ın Rüya İstanbul’u dünyanın öne çıkan otel restoranları arasında göstermesi, bu yaklaşımımızın uluslararası platformda karşılık bulması açısından bizim için çok kıymetli” dedi.

GELENEKTEN İLHAM ALAN MODERN BİR RÜYA

Travel + Leisure, Rüya İstanbul’un Çırağan Palace Kempinski içindeki konumuna ve otelin Boğaz’daki tarihi kimliğine dikkat çekerek restoranın atmosferini öne çıkardı. Yayında Rüya İstanbul’un Anadolu mutfağının farklı bölgelerinden klasiklere çağdaş yorumlar getiren menüsüne de yer verildi.

Rüya İstanbul’un mutfak yaklaşımı, Anadolu gastronomisinin farklı katmanlarını çağdaş bir restoran deneyimi içinde buluşturuyor. Menü, Türkiye coğrafyasından ilham alan lezzetleri bir araya getiren geniş bir mutfak perspektifi sunuyor.

Çırağan Palace Kempinski’de yer alan Rüya İstanbul, Anadolu mutfağının zenginliğini farklı bölgeler, gelenekler ve lezzetler üzerinden keşfe açan yaklaşımıyla uluslararası gastronomi sahnesindeki görünürlüğünü güçlendirmeye devam ediyor.