Türkiye'nin coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan ilk restoranı: Beynel Bitez’de
Türkiye'nin dört bir yanından gelen tatlar, Bitez Köyü'ndeki mandalina bahçesi içinde yer alan Beynel Bitez'de modern yorumlarla buluşuyor. Türkiye'nin coğrafi işaretlerle hazırlanan ilk restoranı olan bu mekanda, Anadolu'nun zengin mutfak kültürü yeniden hayat buluyor.
Almanya ve Fransa’da aldığı eğitimlerle dünya mutfağında uzmanlaşan Anadolu Aşçılar Federasyonu Başkanı Şef Tamer Özkan, geleneksel Türk lezzetlerini modern dokunuşlarla birleştirerek misafirlere eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Şef Tamer Özkan’ın vizyonu, restoranın her köşesinde kendini hissettiriyor.
“Beynel Bitez'in mutfağı, kadın şeflerin ve çalışanların elinden çıkan özenle hazırlanmış yemeklerle dolu” diyen Tamer Özkan “Her tabakta bir hikaye ve her lezzette bir kültür barındıran bu restoranda, misafirlerimize unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyoruz. Kadın şeflerimizin yetenekleri ve tutkusu, her yemekte kendini gösteriyor ve misafirlerimize sıcak, samimi bir atmosferde unutulmaz tatlar sunuyor” şeklinde konuştu.
İlgili Haberler
Gastronomi sektöründe Parcela TouchDine Kiosk ile dijital dönüşüm
Parcela, “Akıllı Kargo Otomatı” ile başladığı işletmeden tüketiciye iş modelinin dijital ve teknolojik dönüşümünü, Ar-Ge çalışmalarını tamamladığı ve seri üretimine başladığı “Parcela TouchDine…
Bakan Ersoy: “Gastronomi, turizmin gelişmesine büyük katkı sağlamakta”
Turkuvaz Medya Grubu ve Gastronomi Turizm Derneği iş birliğiyle düzenlenen Gastroshow, T.C. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy katılımıyla başladı.
Dünyanın en iyi ilk iki ekmeği Türkiye’den
Gastronomi dünyasının önemli kaynaklarından biri olan Taste Atlas’ın Dünyanın En İyi Ekmekleri (Top Ten Breads) listesinde Bafra pidesi 1, Samsun pidesi 2'nci sırada yer aldı.
Acun Ilıcalı’nın MasterChef’i gençlerin gastronomiye ilgisini artırdı
Antalya-Manavgat Örenşehir’de yer alan Alarcha Hotels & Resorts’in Executive Chef’i Osman Civan, gastronomi sektörünün güncel durumu ve gelişmeleri hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Dedeman Hotels’den Haki Aydın’a önemli görev
Park Dedeman Almaty’de Executive Chef olarak görev yapan Haki Aydın, Dedeman Hotels & Resorts International CIS Bölge Executive Chef pozisyonuna terfi etti.
Susesi Luxury Resort Executive Chef’i Orhan Eryılmaz’dan çiftlere “İki Kişilik Tarifler”
Susesi Luxury Resort Executive Chef Orhan Eryılmaz, “İki Kişilik Tarifler” adını verdiği yemek kitabı ile çiftlere farklı bir sevgi deneyimi yaşatıyor.