Turizmci Yazar Adil Gürkan, son zamanların en öncelikli sorunu olan maliyet kontrolü için rehber kitabını yayınladı. İşletmelerin bütün departmanları için tasarruf yöntemleri içeren kitapta basit, uygulanabilir ve sonuç getiren öneriler var.
Adil Gürkan, kitabının kağıt baskısını istemediğini, her basılı kitabın birkaç ağacın kesilmesi demek olduğunu vurguladı. Bu nedenle e-kitap olarak yayınladığını ifade etti
Adil Gürkan kitabı hakkında şunları söyledi: "Türkiye turizmi zor zamanlardan geçiyor. Umudumuzu korumamızı sağlayan birkaç silahımız var: Bilgimiz. Cesaretimiz. Girişimciliğimiz. Fedakarlığımız. Deneyimimiz. Çözüm bulma becerilerimiz. Maliyetlerin patladığı bir ortamda en önemli silahımız tasarruf kültürü olacaktır.
Tasarruf kültürü sadece maliyetlerimizi dengelemekle kalmaz, aynı zamanda çalışanlarımızı işletmeleri sahiplenmek idealinde birleştirir.
Bu kitap, turizm ve otelcilikte tasarruf kültürünü güçlendirmek için yazıldı."
Kitaba aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz
https://play.google.com/store/books/details/Adil_G%C3%BCrkan_Otellerde_Maliyetleri_D%C3%BC%C5%9F%C3%BCrme_Yollar%C4%B1?id=t1jwEQAAQBAJ&hl=tr