NATO Liderler Zirvesi kapsamında Beştepe'de düzenlenen liderler onuruna verilen akşam yemeğinin menüsü belli oldu.
CNNTürk’te yer alan habere göre, Türkiye'nin ev sahipliğinde gerçekleşen özel gecede, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla dünya liderlerine sunuldu.
Zirve yemeğinde başlangıç bölümünde taş fırın pide, Trabzon tereyağı ve Hizan Karakovan balı, zeytinyağlı sebze sote ile yanık Denizli yoğurdu yer aldı. Akşam yemeğinin ara sıcak bölümünde ise Türk mutfağının dünyaca bilinen lezzetlerinden Kayseri mantısı servis edildi. Mantıya, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşlik etti.
Liderlere sunulan ana yemekte iki farklı seçenek öne çıktı. Menüde deniz levreği; tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile servis edilirken, diğer ana yemek olarak ağır ateşte pişmiş dana kaburga hazırlandı. Dana kaburgaya ise yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşlik etti.
Zirvenin özel akşam yemeği, geleneksel Türk tatlılarından Sütlü Nuriye ile tamamlandı. Tatlı sunumunda Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot kullanılarak Türk mutfağının farklı yöresel tatları bir araya getirildi.