Cihan Küçükçavdar, Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center’da

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center’ın yeni Executive Chef’i, profesyonel mutfak yönetimi konusunda 20 yılı aşkın mesleki deneyime sahip olan Cihan Küçükçavdar oldu. Uzun yıllar Hilton çatısı altında ve birçok ünlü restoranda özgün tatlar yaratarak eşsiz reçeteleriyle dikkat çeken ünlü şef, yeni dönemde kendi imzasını taşıyan yemeklerle Hilton İstanbul Bomonti misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi yaşatacak.

İstanbul’un en merkezi konumlarından biri olan Bomonti’de yer alan Hilton İstanbul Bomonti’nin mutfağı artık Executive Chef Cihan Küçükçavdar’a emanet. Kariyer yolculuğuna genç yaşta başlayan Küçükçavdar, özgün lezzetleri, ihtişamlı sunumu ve mutfak sanatına getirdiği yeniliklerle dikkat çekiyor. Geçmiş deneyimlerinde hem yurtiçi hem de yurtdışında yer alan dünyaca ünlü otellerin mutfaklarını yöneten başarılı şef, Hilton İstanbul Bomonti’nin Executive Chef’i olarak kariyerine devam ediyor. Küçükçavdar, özel menü seçeneklerinin yanı sıra, Uzak Doğu mutfağından esintiler taşıyan lezzetleri de misafirlerin beğenisine sunuyor.

Yurt içinde ve globalde edindiği deneyimlerle farklı kültürleri harmanlayan Executive Chef Cihan Küçükçavdar, yerli tatların incelikleriyle her bir yemeğine farklı coğrafyalardan izler ekleyerek kültürlerarası bir köprü kuruyor.

Executive Chef Cihan Küçükçavdar’ın özgün reçetelerinin yanı sıra zengin menüsü ve şık atmosferiyle her damağa hitap eden bir gastronomik deneyim vadeden Hilton İstanbul Bomonti, misafirlere leziz ve etkileyici tatlar sunuyor.

CİHAN KÜÇÜKÇAVDAR KİMDİR?
Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde burslu olarak lisans eğitimini tamamladıktan sonra Amerika’da yönetim alanında staj yapan Cihan Küçükçavdar, New York’un ünlü restoranlarında çalışarak dünya mutfağı konusunda deneyim kazandı. Türkiye’ye döndüğünde ise İstanbul’da eğlence dünyasında farklı projelerde yer alan Küçükçavdar, Adana HiltonSa’da aşçıbaşı yardımcısı, Ankara HiltonSa’da ise ilk Türk aşçıbaşı olarak görev aldı. DoubleTree by Hilton’da Head Chef, İstanbul Marriott Hotel Asia, Shangri-La Hotels and Resorts, Mersin Hilton, Birleşik Arap Emirlikleri Rotana Hotel Management Corporation PJSC ve Athenee Palace Hilton Bucharest otellerinde Executive Chef olarak görev alan Küçükçavdar, Hilton İstanbul Bomonti’nin Executive Chef’i olarak kariyerini sürdürüyor.