Turizmdeki kişi başı gelirimiz 1.500 dolara ulaşabilir

TURYİD Yönetim Kurulu, Yüksek İstişare Kurulu Üyeleri ile ilk toplantısını Sunset Restaurant’da gerçekleştirdi.

Barış Tansever’in Başkanlık yaptığı, Hüsnü M. Özyeğin’in Onursal Üye olarak katıldığı TURYİD Yüksek İstişare Kurulu toplantısı Sunset Restaurant’ta gerçekleşti.

TURYİD Başkanı Kaya Demirer; Derneğin vizyonu ve turizmde Gastronominin önemini kurul üyeleri ile paylaşırken Başkan yardımcısı Aslı Pasinli de 2015 yılı faaliyetleri ile ilgili bilgi aktarımında bulundu.

TURYİD Başkanı Kaya Demirer, 2015 yılında Gastronomi turizminin öneminin artacağını ve önümüzdeki yıllarda “her şey dahil” paketinden Türkiye turizminin uzaklaşacağına inandığını belirtti. Demirer mesajlarında 2023 yılında Türkiye’nin hedefi olan 50 milyon turist 50 milyar dolar hedefini gastronomi turizminin öne çıkmasıyla çok daha üste çıkabileceğinin turist başı gelirin 1.500 dolar seviyelerine ulaşabileceğinin altını çizdi. Bu yolda başarıya ulaşmanın turizmin 12 aya yayılmasıyla mümkün olabileceği ve bu konuda TURYİD olarak çalışmalarını yürüttüklerini iletti.

TURYİD YİK Başkanı Barış Tansever Türkiye olarak yiyecek içecek sektöründe ulaşılabilecek hedeflerin daha çok gerisinde olduğunu çarpıcı örnekler ile vurguladı. Konuşmasında kişi başı GSHM’dan sektöre düşen payın Türkiye’de % 2.5 olduğu bunun Avrupa ortalamasında % 5 civarında olduğunu iletti. Bunun yanı sıra yurtdışında halka açık restoranlar zincirlerinden de örnek veren Tansever, bugün Türkiye’nin gururu olan NewYork Borsasında da işlem gören Turkcell’in piyasa değerinin (12.8 milyar dolar) Amerika’da zincir restoran olan Chipotle’ye ulaşamamasının dikkat çekici olduğunu ve sektörün önündeki yatırım ve büyüme potansiyelinin ne kadar geniş olduğunu vurguladı.

TURYİD Başkan Yardımcısı Aslı Pasinli TURYİD’in misyonları çerçevesinde sektörü dinamik ve algısını önde tutmak amacıyla, 2015 yılında hayata geçecek olan Restoran Haftası, Yeşil Nesil restorancılık ve Gastronomi Zirvesi hakkında bilgi verdi.

Yüksek İstişare Kurulu üyelerinden; Mehmet Aksel (Mutfak Sanatları Akademisi Kurucusu), Önder Arsan (Unilever Food Solutions Genel Müdürü), Soner Canko (Bankalararası Kredi Kartı Merkezi CEO’su), Prof. Dr. Esra Ekmekçi (Dream Design Factory Kurucu Ortak), Sibel Kutman (Doluca Yönetim Kurulu Üyesi), Kubilay Özerkan (Metro Genel Müdür / Yönetim Kurulu Başkanı), Ali Saydam (Bersay İletişim Danışmanı), Defne Ertan Tüysüzoğlu (Le Cordon Blue Türkiye Direktörü), Gökhan Öğüt (Vodafone CEO’su) toplantıda yer alarak sektör ile ilgili düşüncelerini dile getirdi.