Executive Chef Ahmet Okudur, yüksek maaş vadederek personel çalmaya çalışan otellere tepki gösterdi
L'ancora Beach Hotel Executive Chef Ahmet Okudur, Tourism Today'e yaptığı açıklamada, turizm sektöründe yaşanan maaş dengesizliğine dikkat çekti. Tourism Today "Turizm sektöründe uzun zamandır konuşulan önemli bir denge sorunu bulunuyor" diyen Okudur, "Özellikle sezonluk çalışanlarla, yıllardır aynı işletmede emek veren personel arasındaki maaş farkları artık daha fazla hissediliyor" dedi. Okudur, açıklamalarına şöyle devam etti: "Sezon başında personel bulamadım kaygısıyla, plansız ve aniden yapılan maaş artışları bu dengesizliği daha da büyütüyor. Bu durum, uzun süredir aynı işletmede çalışan personelin motivasyonunu ciddi şekilde zedeliyor ve aynı pozisyonda çalışanlar arasında adalet duygusunu zayıflatıyor. Burada asıl önemli konu; işletmenin ayakta kalabilmesi ile çalışanların emeğinin karşılığını alabilmesi arasında doğru dengeyi kurabilmek. Çünkü turizm sektörü yoğun tempo, yüksek maliyet ve büyük emek isteyen hassas bir yapıdan oluşuyor. Sektörün geleceği için, çalışan sadakatini koruyan ve sezonluk personeli de kapsayan daha planlı ve dengeli maaş politikalarına ihtiyaç vardır. Ücretlerin sezon başında zorunluluktan dolayı ani şekilde yükseltilmesi yerine, yıl geneline yayılan daha sürdürülebilir bir sistemin kurulması hem işletmeler hem de çalışanlar için daha sağlıklı olacaktır."
